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L'albergo e i suoi professionisti

L'albergo e i suoi professionisti. Lunedì 7 aprile 2008. La professione del Receptionist. Negli ultimi anni il settore alberghiero, a cui è legata la figura professionale dell’addetto alla reception, sta vivendo una profonda metamorfosi: alla grossa diminuzione degli alberghi a una stella si contrappone l’aumento di quelli a tre o quattro stelle e delle strutture ricettive facenti parte di grandi catene nazionali e internazionali. A livello organizzativo i suoi compiti principali sono:. L’addetto a...

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L'albergo e i suoi professionisti. Lunedì 7 aprile 2008. La professione del Receptionist. Negli ultimi anni il settore alberghiero, a cui è legata la figura professionale dell’addetto alla reception, sta vivendo una profonda metamorfosi: alla grossa diminuzione degli alberghi a una stella si contrappone l’aumento di quelli a tre o quattro stelle e delle strutture ricettive facenti parte di grandi catene nazionali e internazionali. A livello organizzativo i suoi compiti principali sono:. L’addetto a...

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1 situazione

2 profilo

3 assegnazione delle stanze

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L'albergo e i suoi professionisti. Lunedì 7 aprile 2008. La professione del Receptionist. Negli ultimi anni il settore alberghiero, a cui è legata la figura professionale dell’addetto alla reception, sta vivendo una profonda metamorfosi: alla grossa diminuzione degli alberghi a una stella si contrappone l’aumento di quelli a tre o quattro stelle e delle strutture ricettive facenti parte di grandi catene nazionali e internazionali. A livello organizzativo i suoi compiti principali sono:. L’addetto a...

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L'albergo e i suoi professionisti: Vita, emozioni ed esperienze di chi dello stare a tavola ha fatto il suo mestiere

http://ospitalita.blogspot.com/2008/03/vita-emozioni-ed-esperienze-di-chi_20.html

L'albergo e i suoi professionisti. Giovedì 20 marzo 2008. Vita, emozioni ed esperienze di chi dello stare a tavola ha fatto il suo mestiere. Ma quali sono nella sostanza i desideri dell’ospite di un ristorante? Forse, meramente quelle di approvvigionarsi e quindi soddisfare l’esigenza primaria di sfamarsi per sopravvivere? Detta così, senza mezzi termini: ". ma allora che ci viene a fare il cliente al ristorante"? L’arte di far vivere delle emozioni.l’arte di non farsi dimenticare. Merano, Bolzano, Italy.

2

L'albergo e i suoi professionisti: La professione del Cameriere.

http://ospitalita.blogspot.com/2008/04/la-professione-del-cameriere.html

L'albergo e i suoi professionisti. Lunedì 7 aprile 2008. La professione del Cameriere. Il cameriere può svolgere la sua attività sia nel comparto della ristorazione (ristoranti, mense, pizzerie, bar) sia nel comparto alberghiero. I livelli in cui opera sono i più vari; si va dalla piccola trattoria o pizzeria ai ristoranti o alberghi di livello nazionale o internazionale. Ciò naturalmente dipende dal livello professionale raggiunto e acquisito. Tra i principali compiti del cameriere:. Nelle strutture più...

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L'albergo e i suoi professionisti: La professione del Pasticcere

http://ospitalita.blogspot.com/2008/04/la-professione-del-pasticcere.html

L'albergo e i suoi professionisti. Lunedì 7 aprile 2008. La professione del Pasticcere. Anche se mai come in questi ultimi anni la figura del pasticcere ha avuto tanto successo, passando agli onori della cronaca grazie a manifestazioni come Eurochocolate e a grandi concorsi nazionali e internazionali, fino a una ventina di anni fa questo artigiano era un autodidatta pressoché sconosciuto. La strada maestra per giungere al conseguimento della qualifica professionale di pasticciere è simile a quella di tan...

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L'albergo e i suoi professionisti: marzo 2008

http://ospitalita.blogspot.com/2008_03_01_archive.html

L'albergo e i suoi professionisti. Giovedì 20 marzo 2008. Vita, emozioni ed esperienze di chi dello stare a tavola ha fatto il suo mestiere. Ma quali sono nella sostanza i desideri dell’ospite di un ristorante? Forse, meramente quelle di approvvigionarsi e quindi soddisfare l’esigenza primaria di sfamarsi per sopravvivere? Detta così, senza mezzi termini: ". ma allora che ci viene a fare il cliente al ristorante"? L’arte di far vivere delle emozioni.l’arte di non farsi dimenticare. Merano, Bolzano, Italy.

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L'albergo e i suoi professionisti: La professione del Cuoco

http://ospitalita.blogspot.com/2008/04/la-professione-del-cuoco.html

L'albergo e i suoi professionisti. Lunedì 7 aprile 2008. La professione del Cuoco. Per questo i cuochi devono possedere ampie conoscenze non solo sulla cucina in generale ma anche su quella locale e tradizionale legata a profumi e sapori dei prodotti locali. Il cuoco, con elevato livello di autonomia, organizza l'attività della cucina ed è il responsabile della preparazione, predisposizione e produzione dei pasti all'interno delle imprese ristorative. Molteplici sono i suoi compiti:. Risponde della sicur...

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Ospitalità Italiana – Malta | Quality Approved Italian Restaurants in Malta

Ospitalità Italiana – Malta. Quality Approved Italian Restaurants in Malta. Sale e Pepe Tradizione Italiana. What is Ospitalità Italiana? The project “Ospitalità Italiana – Ristoranti Italiani nel Mondo”. This section of MICC is dedicated to the project “Ospitalità Italiana – Ristoranti Italiani nel Mondo”. Italian Hospitality – Italian Restaurants World Wide. The aims of the Maltese Italian Chamber of Commerce are:. To promote typical Italian food and wine products in Malta;. What are you waiting for?

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