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Le navarin d'agneau - les recettes de saint loup
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Les recettes de saint loup. Le Tian du Baron. 1,5 kg d'épaule d'agneau coupée en gros cubes. 10 petits navets en bottes. 1 botte de carottes. 1 dizaine de carottes violettes. 200 g de petits pois. 12 petites pommes de terre. 3 à 4 gousses d'ail. 1 botte d'oignons. 1 cuillère à soupe de concentré de tomates. 1 cuillère à soupe de farine. 40 cl de vin blanc sec (j'ai utilisé du muscadet). 2 tablettes de bouillon de volaille. 3 cuillères à soupe d'huile d'olive. C'est prêt à être dégusté! Le Tian du Baron.
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desserts - les recettes de saint loup
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Les recettes de saint loup. La gourmandise au chocolat à tomber par terre de Caroline. 140 g de chocolat noir. 80 g de sucre. 50 g de farine. 1/2 verre de lait. 110 g de beurre demi-sel. 70 g de poudre de noisettes (ou damandes). 1 sachet de sucre vanillé. Préchauffer le four à 220°. 1) Faire fondre le chocolat et le beurre coupés en morceaux avec le lait à feu doux. 2) Hors du feu, ajouter le sucre vanillé, le sucre en poudre et la farine, bien mélanger. Cest vraiment à tomber par terre. 75 g de maïzena.
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les recettes de saint loup - ce blog recensera les recettes de cuisine apportées au fil des étés par les amis (es)et habitués (es)des lieux et qui nous ont tous régalés !
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Les recettes de saint loup. La terrine de légumes des Singeons. Le matin, aller aux Singeons et en rapporter des courgettes, des aubergines, des poivrons et des tomates cerises. Pour 6 à 8 personnes :. 3 courgettes, 2 aubergines, 2 poivrons, 1 oignon, quelques tomates cerises. 30 cl de crème liquide légère. 1 paquet de parmesan. Sel, poivre, basilic. Verser ce liquide par dessus les légumes , parsemer avec quelques tomates cerises pour la décoration, et faire cuire au four moyen pendant 3/4 d'heure.
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Les recettes de saint loup. Gratin de fraises des Singeons. Un délice de l'été. 250 g de fraises. 1/4 de litre de lait. 25 g de farine. 30 g de beurre. 75 g de sucre. 1 baton de vanille ou 1 cuillère à café d'extrait de vanille. Faire bouillir le lait avec la vanille. Dans un saladier, battre fort les jaunes d'oeufs avec le sucre. Rajouter la farine, puis délayer avec le lait bouillant. Tout remettre dans la casserole et amener doucement à ébullition. Bien travailler le mélange. 100 g de sucre glace.
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plats - les recettes de saint loup
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Les recettes de saint loup. 1,5 kg d'épaule d'agneau coupée en gros cubes. 10 petits navets en bottes. 1 botte de carottes. 1 dizaine de carottes violettes. 200 g de petits pois. 12 petites pommes de terre. 3 à 4 gousses d'ail. 1 botte d'oignons. 1 cuillère à soupe de concentré de tomates. 1 cuillère à soupe de farine. 40 cl de vin blanc sec (j'ai utilisé du muscadet). 2 tablettes de bouillon de volaille. 3 cuillères à soupe d'huile d'olive. C'est prêt à être dégusté! Le Tian du Baron. 3) Mettre dans le ...
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Petit salé aux lentilles - les recettes de saint loup
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Les recettes de saint loup. Aubergine à la crétoise. Petit salé aux lentilles. Pour 6 personnes il vous faut:. 1kg 200 de petit salé (palette, échine) et penser à faire dessaler la viande (sauf si votre boucher l'a déjà fait) en la trempant dans de l'eau froide pendant au moins 1 heure et en changeant l'eau 2 ou 3 fois. 4 saucisses de Montbeliard. 700 g de lentilles vertes. 4 à 6 clous de girofle. Poivre, un peu de sel. Eplucher les carottes et les oignons. Planter les clous de girofle dans les oignons.
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Les recettes de saint loup. Une recette de Côte d'Ivoire. Succulente (mais il faut aimer le gingembre) et, ce qui ne gâte rien, diététique. A faire de préférence dans le "plat à Kedjenou" (poterie dans laquelle le poulet va cuire à l'étouffée), mais si l'on n'en possède pas, une bonne cocotte en fonte fera l'affaire! Ingrédients pour 4 personnes :. 1 bon gros poulet coupé en morceaux. 1kg de tomates bien mûres. 4 gros morceaux de gingembre FRAIS (surtout pas en poudre! Les cakes salés pour l'apéro. Soit ...
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Blanquette de veau - les recettes de saint loup
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Les recettes de saint loup. Le cake aux myrtilles de Manu. Pour 6 personnes, il faut:. 1,5 kg de poitrine de veau (viande à blanquette). 1 cuillère à soupe de farine. 1 clou de girofle. 1 gousse d'ail. 2 jaunes d'oeufs. 100 g de crème fraiche. 1 jus de citron. 40 g de beurre. Huile neutre, sel et poivre. Ensuite laisser réduire le bouillon sur feu vif une dizaine de minutes (au besoin en enlever un peu). Verser la sauce sur la viande et les carottes et servir immédiatement, accompagné de riz ou de pâtes ...
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Les recettes de saint loup. Les brownies aux 2 chocolats. 200 gr de chocolat noir à au moins 70%. 150 gr de chocolat blanc. 150 gr de beurre. 125 gr sucre en poudre. 1 pincée de sel. 80 gr de farine. 2 pincées de levure chimique. Préchauffer le four à 150 . Casser le chocolat noir en carrés avec une cuillère à soupe d'eau et faire fondre soit 2 minutes au micro ondes soit sur feu très doux. Bien remuer, ajouter le beurre et remettre 1 minute au micro ondes ou sur feu doux. Pour 4 personnes il vous faut:.
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Chou Farci Délice d'Anna - les recettes de saint loup
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Les recettes de saint loup. Chou Farci Délice d'Anna. Ingrédients pour 6/8 personnes:. 1 gros chou frisé. 400 g de viande cuite hachée. 200 g de jambon de pays. 100 g de mie de pain. 125 g de lard de poitrine fumée. 1/2 l de lait. 2 gousses d'ail. 1 bouquet de persil. 1 botte de ciboulette. 25 cl de vin blanc. 25 cl de bouillon de volaille. 2 branches de thym, 1 feuille de laurier. 1 noisette de beurre. Jeter les premières feuilles abîmées du chou, couper la tige centrale au ras des feuilles. Puis recons...