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Freitag, 2. April 2010. Karfreitag-Menü - Fasten mit Niveau. Wenn schon Fasten, dann soll es wenigstens lecker sein. Am Mittwoch habe ich in Aachen frischen grünen Spargel bekommen, Weißen hatten wir noch von der letzten Saison in der Gefriertruhe liegen. Also war ein Spargelmenü angedacht. Erster Gang: Spargelsüppchen, Zweiter: Kabeljau mit Kartoffeln, Spargel, grünen Bohnen im Spargelrahm. Zutaten für 4 Personen:. Je 4 weiße und grüne Spargelstangen. Salz, Zucker, Pfeffer. Zutaten für 4 Personen:.

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Freitag, 2. April 2010. Karfreitag-Menü - Fasten mit Niveau. Wenn schon Fasten, dann soll es wenigstens lecker sein. Am Mittwoch habe ich in Aachen frischen grünen Spargel bekommen, Weißen hatten wir noch von der letzten Saison in der Gefriertruhe liegen. Also war ein Spargelmenü angedacht. Erster Gang: Spargelsüppchen, Zweiter: Kabeljau mit Kartoffeln, Spargel, grünen Bohnen im Spargelrahm. Zutaten für 4 Personen:. Je 4 weiße und grüne Spargelstangen. Salz, Zucker, Pfeffer. Zutaten für 4 Personen:.

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1 für das spargelsüppchen

2 600g bruchspargel

3 1 5l wasser

4 1 zwiebel

5 1 koblauchzehe

6 2 el butter

7 2 el mehl

8 100ml schlagsahne

9 800g kabeljaufilet

10 2 el öl

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für das spargelsüppchen,600g bruchspargel,1 5l wasser,1 zwiebel,1 koblauchzehe,2 el butter,2 el mehl,100ml schlagsahne,800g kabeljaufilet,2 el öl,1 el butter,für den spargelrahm,4 festkochende kartoffeln,800ml spargelsud,3 el butter,3 el mehl,salz pfeffer

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Pauls Kochwelt: März 2010

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Dienstag, 30. März 2010. Schweinefilet im Brotmantel Lauchsud. Bekannte ziehen weg, deswegen sollte es noch ein Abschiedsessen geben. 1 Hühnersuppe mit Fadennudeln und Wurzelgemüse. 2 Schweinefilet im Brotmantel und Lauchsud. Mousse au Chocolat und schnelles Waldfruchteis. Den ersten Gang muss ich mangels Fotos weglassen, da waren die Gäste nun mal schneller. Deswegen heute erstmal das Filet:. Zutaten für 4 Personen:. Für das Schweinefilet im Mantel:. 1 Ciabatta Brot (alternativ Toastbrot). Ciabatta von ...

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Pauls Kochwelt: Spargelcremesuppe | Petersilienöl

http://pauls-kochwelt.blogspot.com/2009/07/spargelcremesuppe-petersilienol.html

Donnerstag, 9. Juli 2009. Ich habe zwar erst gestern mit dem bloggen angefangen, Fotos von meinen Gerichten mache ich allerdings schon länger. Ich werde nun diese bereits gekochten Gerichte hier vorstellen. Heute fange ich mit einer sehr leckeren und leichten Spargelcremesuppe an. Zutaten für 4 Personen:. Sollte die Suppe noch zu dünn sein, dann mit etwas in Wasser aufgelöster Speisestärke binden. Petersilie mit etwas Olivenöl und der Knoblauchzehe mixen und mit Salz, Pfeffer abschmecken. Genialer Apriko...

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Pauls Kochwelt: Karfreitag-Menü - Fasten mit Niveau

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Pauls Kochwelt: Das erste Mal...

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Mittwoch, 8. Juli 2009. Hallo lieber Leser,. Es ist heute mein erstes Mal, ich spreche natürlich vom ersten Beitrag als Blogger. Seit meinem 15ten Lebensjahr koche ich mittlerweile und das mit steigender Begeisterung. Gekocht wird bei mir täglich, da man sich das Essen aus der Mensa nicht wirklich antun will. Während unter der Woche die Rezepte aus Zeitmangel eher einfach sind, wird am Wochenende aufwändiger gekocht und vieles ausprobiert. 9 Juli 2009 um 09:08. 10 Juli 2009 um 04:57. Wein Nr. 2000. Progr...

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Pauls Kochwelt: April 2010

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