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Piccola Pasticceria Sperimentale

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1 piccola pasticceria sperimentale
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piccola pasticceria sperimentale,baci panteschi,per le frittelle,4 uova,olio di semi,zucchero a velo,per il ripieno,articoli/sweet sicily/1493,wwwsimephoto com,pubblicato da,alessandra,nessun commento,invia tramite email,postalo sul blog,ricotta,8 gr sale
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Piccola Pasticceria Sperimentale: dicembre 2014

http://www.piccolapasticceriasperimentale.blogspot.com/2014_12_01_archive.html

Mercoledì 31 dicembre 2014. Tarte al limone e cocco (di Cristophe Michalak). A volte vorrei che lo spinning fosse solo uno sport. Sarebbe più facile lasciarlo per strada, quando devo. Mi piacerebbe che non fosse il collettore della sensazione di benessere di tutta la mia settimana. Che non ci fossero amici, lì dentro, ma solo atleti. Che fosse un’attività asettica e sterile di sentimenti, come tutte le volte che qualcuno si confronta con se stesso, e solo con sé. Poi, ogni volta, succede un miracolo.

2

Piccola Pasticceria Sperimentale: luglio 2015

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Lunedì 20 luglio 2015. Granita e brioche sono due dolci differenti. Così è, fisicamente, e così vengono regolarmente considerati in tutta Italia, e nel mondo. Ma in Sicilia, dove la regolarità diventa spesso eccezione e la fisica non è mai la legge più importante a cui fare riferimento, questo principio logico elementare viene smentito, la dualità si annulla e le unità si fondono insieme, per non separarsi mai più. Granitaebrioche rappresenta, in nuce, unʼintera cultura, e il modo dʼessere siciliani.

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Piccola Pasticceria Sperimentale: giugno 2015

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Venerdì 19 giugno 2015. Se di un solo dolce al mondo si potesse dire che è aristocratico,. Bisognerebbe dirlo di questo. Sobrio come un filo di perle a. Teatro, la domenica pomeriggio, ed elegante come un sorriso. In ufficio il mercoledì mattina. Candido come una tovaglia di. Lino sulla tavola vestita a festa, quando i divani stanno per. Riempirsi e la casa respira dʼattesa. Più buona, quella inspirata sul collo dei nonni da nasi bambini. Un dolce antico che parla una lingua senza tempo. Ore, poi filtrare.

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Piccola Pasticceria Sperimentale: ottobre 2014

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Mercoledì 8 ottobre 2014. Shortbread al lime e panna cotta al basilico. Sarà per questo che hanno inventato i trent'anni, e poi i quaranta. Per sopravvivere ai venti, che sono così faticosi. Tutto quel tempo speso a guardarsi, a misurarsi, a controllarsi. Il dovere dimostrare di essere adulti quando adulti non lo si è affatto. La competizione ad ogni costo. Il caos come cifra esistenziale. La solitudine, come habitus mentale. A trent'anni, quasi quaranta, tiri un respiro di sollievo. 900 gr panna liquida.

5

Piccola Pasticceria Sperimentale: Biancomangiare alle mandorle

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Venerdì 19 giugno 2015. Se di un solo dolce al mondo si potesse dire che è aristocratico,. Bisognerebbe dirlo di questo. Sobrio come un filo di perle a. Teatro, la domenica pomeriggio, ed elegante come un sorriso. In ufficio il mercoledì mattina. Candido come una tovaglia di. Lino sulla tavola vestita a festa, quando i divani stanno per. Riempirsi e la casa respira dʼattesa. Più buona, quella inspirata sul collo dei nonni da nasi bambini. Un dolce antico che parla una lingua senza tempo. Ore, poi filtrare.

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Lunedì 3 agosto 2015. Un bacio è unʼemozione gentile. Sono parole rotonde in una metrica antica. Il regalo di una vita, senza biglietto dʼaccompagnamento. Più di un amore, è la sua promessa. La musica profumata di unʼestate in montagna. Un tempo puntuale che non ammette possibilità di deroga. Una danza incantata per caviglie eleganti. È unʼentità idealmente complessa, e grammaticalmente peculiare. Perde di vigore, al singolare, e acquista sentimento, se viene declinato. 4 gr lievito di birra. Ma in Sicil...

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