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Peixe | Receitas Gastronomia

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Receitas de cozinha portuguesa e internacional. Archive for the Category »Peixe «. Salmão num molho de iogurte e legumes. 8211; 900 g de lombo de salmão. 8211; 150 g de cenouras pequeninas. 8211; 1 limão (em sumo). 8211; 200 g de ervilhas-tortas. 8211; 100 g de espigas de milho. 8211; 200 g de brócolos. 8211; 1 dl de azeite. 8211; 2 iogurtes naturais. 8211; 1 colher (sopa) de coentros frescos. 8211; Sal e pimenta (ao seu gosto). Cozer tudo com agua temperada de sal, juntamente com as espigas de milho.

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Agosto, 2011 | Receitas Gastronomia

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Receitas de cozinha portuguesa e internacional. Archive for » Agosto, 2011 «. 8211; 1 copo (2 dl) de ovos. 8211; 1 copo (2 dl) de açucar. 8211; 1 copo (2 dl) de leite. 8211; 1 colher (sopa) de sumo de limão. Com um pouco de açucar e o sumo de limão faz-se um caramelo destinado a barrar uma forma de pudim. Bater o açucar com os ovos. Junta-se o leite frio e deita-se o preparado na forma. Tapar e leva-se a cozer em banho maria durante : de 1 hora a 1 hora e meia. Desenforma-se depois de estar frio. Agora p...

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Glossário dos vinhos | Receitas Gastronomia

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Receitas de cozinha portuguesa e internacional. Características comuns de um conjunto de videiras, provenientes de uma ou várias plantas morfologicamente semelhantes. Galicismo que designa os aromas desenvolvidos no vinho após o estágio em madeira e garrafa. Sensação tactil do vinho na boca, resultante do álcool e de todas as substâncias contidas no vinho. Denominação de Origem Controlada. Ciência que estuda os vinhos. Factores imotáveis que rodeiam a vinha e que dependem do terreno onde se encontra.

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Massas Lasanhas Pizzas | Receitas Gastronomia

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Receitas de cozinha portuguesa e internacional. Archive for the Category »Massas Lasanhas Pizzas «. 1/2 kg. de esparguete. 4 dentes de alho. Salsa, louro, sal, óleo. Depois de cozido escorra-o e lave-o em água corrente. Unte um tabuleiro com óleo e ponha nele a massa. Entretanto, faça um refogado com o óleo, a cebola, o alho, o tomate, o louro e salsa. Bata os ovos e junte-os ao refogado. Espalhe esta mistura sobre o esparguete e polvilhe por cima do queijo ralado e bocadinhos de manteiga. 8211; 1 cebola.

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Sobre | Receitas Gastronomia

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Receitas de cozinha portuguesa e internacional. Apaixonados de receitas de gastronomia portuguesa. Pensamos e consideramos que as nossas receitas são das melhores do mundo. Se quizer, pode participar nesta arte culinária enviando as suas sugestões e receitas a fim de serem publicadas no site Pastel de Nata. Contribuir nas receitas e divulgação da gastronomia portuguêsa destina-se a todos os apaixonados de culinária como também a todos os profissionais e chefes de cozinha. Ideias e projetos inovadores.

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Entradas Petiscos | Receitas Gastronomia

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Receitas de cozinha portuguesa e internacional. Archive for the Category »Entradas Petiscos «. Rolos de presunto com bacalhau. Rolos de presunto com bacalhau. 8211; 320 gramas de bacalhau cosido e desfiado. 8211; 16 fatias de presunto. 8211; 1 cebola. 8211; 1 raminho de de salsa. 8211; 1 pimento. 8211; 50 ml de azeite. 8211; 16 a 20 azeitonas verdes. 8211; pimenta e sal a gosto (q.b.). Fritar o bacalhau juntamente com o pimento em pedacinhos com a cebola picada no azeite. Receita para 4 pessoas). Derrete...

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Castas de vinhos portugueses | Receitas Gastronomia

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Receitas de cozinha portuguesa e internacional. Castas de vinhos portugueses. Portugal ocupa o 6 lugar na escala mundial como país produtor de vinho. A região do Douro foi a primeira zona vitícola do mundo, tendo os seus limites sido demarcados em 1756. Portugal dispõe de um numero de castas autóctones importantes, como também varios microclimas, de tipos de solo e variedades de castas, o que permite aos vinhos portugueses uma vantagem incontestável para a qualidade dos vinhos. Casta branca versatil usad...

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Molhos Temperos | Receitas Gastronomia

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Receitas de cozinha portuguesa e internacional. Archive for the Category »Molhos Temperos «. Para saladas e temperos, refogar legumes e carnes. 8211; 18 dentes de alho. 8211; 1/2 chávena de azeite. 8211; um sumo de limão. 8211; 5 colheres de sopa de salsinha picada. 8211; 1 chávena de alho porro picadinho. 8211; sal, pimenta. Descascar e picar o alho. Colocar num recipiente e misture a salsinha e o alho porro. Espetinho ao molho de alho. Castas de vinhos portugueses. Mousse vinho do Porto.

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Pudim de Leite | Receitas Gastronomia

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Receitas de cozinha portuguesa e internacional. Castas de vinhos portugueses. Mousse vinho do Porto. Como criar um site online. Receita Pastel de Nata. 8211; 1 copo (2 dl) de ovos. 8211; 1 copo (2 dl) de açucar. 8211; 1 copo (2 dl) de leite. 8211; 1 colher (sopa) de sumo de limão. Com um pouco de açucar e o sumo de limão faz-se um caramelo destinado a barrar uma forma de pudim. Bater o açucar com os ovos. Junta-se o leite frio e deita-se o preparado na forma. Desenforma-se depois de estar frio.