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Homemade´Steffi: Hauptgerichte & Co.
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Brot, Kleinigkeiten and Sonstiges. Soße nach Hollandaise "light". Börek-Auflauf mit Schafskä se and Gemüse. Currywurst mit der Sansibar-Currysoße. Entenbrust in Holundersoße und Rosmarinkartoffeln. Kuchen mit Camenbert and Preiselbeere n. Fleischbällchen in Tomatensoße mit Basilikumpüree. Fischfilet mit Krä uer-Champign o. Frühlingsröllchen "Sparge l and L achs ". Gebratener Reis mit Garnelen und Ananas. Gefüllte Champignons mit Spinat and Feta. Gelbes Fischcurry mit Thai-Basilikum. Nüa Pad Nam Manhoy.
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Homemade´Steffi: Januar 2013
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Brot, Kleinigkeiten and Sonstiges. Dienstag, 29. Januar 2013. 750 gr. Magerquark. 200 gr. Sauerrahm. 150 gr. Zucker. 1 Pck Vanille pudding. Je 100 ml Milch. In eine Rührschüssel geben und. Zu einer homogenen cremigen Masse rühren. Die Käsekuchenmasse in eine ausgebutterte und. Eingemandeltete Springform geben und im. 175° für ca. 70 Minuten. Das schmeckt soooo luftig und. Diesen Post per E-Mail versenden. Samstag, 26. Januar 2013. Geht super schnell,. Bekommt von mir eine. Von beiden Seiten mit. Die gega...
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Meine Türkische Küchenwelt: Philadelphia Tortengewinnspiel
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Montag, 11. März 2013. Habt ihr schon gehört: "Philadelphia sucht die Tortenstars! Auf der Internetseite von Philadelphia könnt ihr im Tortenwettbewerb mitmachen. Dazu einfach auf das obige Bild klicken. Alle TeilnehmerInnen die ihr Tortenfoto hochladen bekommen eine Tortenschablone geschenkt. Die Philadelphia Jury nominiert 15 Teilnehmer pro Kategorie auf den "Cakewalk". Also insgesamt können 45 Teilnehmerinnen nominiert werden. Alle Nominierten erhalten einen iPad Mini. Diesen Post per E-Mail versenden.
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Meine Türkische Küchenwelt: April 2012
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Sonntag, 1. April 2012. Gemüseschnitte aus dem Ofen (Firinda Mücver). Dieses Gericht eignet sich eher als Beilage. Es ist sehr leicht. Mücver bratet man eigentlich in Öl ( Hier. Ist das Rezept). Aber auch im Ofen lässt es sich backen. Das Rzept habe ich vom türkischen Kochblog Portakal Agaci. Hier folgt das Rezept:. 3 EL Joghurt oder etwas Schafskäse. Die Zucchini, Möhre und Kartoffel raspeln. Porre und eine handvoll Petersilie sehr klein schneiden. Nun mit den restlichen Zutaten mischen.
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Meine Türkische Küchenwelt: Dezember 2011
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Mittwoch, 21. Dezember 2011. 5 Minuten Börek (Kolay Yufka Böregi). Wollen wir Mal nich übertreiben: Vielleicht doch 30 statt 5 Minuten. Also wer nicht Stunden lang Teig ausrollen möchte kann aus dem türkischen Laden ausgerollten Teig kaufen, nennt sich "Yufka". Diese sind so dünn ausgerollt, dass man sie nur noch fertig belegen und backen muss. Ich habe sie meistens zu Hause um bei unangekündigten Besuch, schnell was zubereiten zu können. Kommen wir zu den Zutaten, für ein großes Backblech:. Mein Profil ...
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Meine Türkische Küchenwelt: August 2012
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Montag, 13. August 2012. Hallo liebe LeserInnen,. Heute teile ich mit euch ein tolles Gebäckrezept. Das Rezept stammt vom türkischen Blog Cahide Sultan. 2 Gläser lauwarme Milch. 1,5 Esslöffel Zucker. Hefe in der Milch lösen. Öl, ein Vollei und ein Eiweiß, Zucker und Salz verrühren. Mehl nach und nach unterrühren. Nicht die gesamte Menge an Mehl aufeinmal hineinschütten. Es kann sein, dass ihr etwas mehr oder weniger Mehl benötigt. Den fertigen Teig gehen lassen. Eigelb mit ein Esslöffel Joghurt mischen u...
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Meine Türkische Küchenwelt: Mai 2011
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Freitag, 27. Mai 2011. Diese Schiffchen sind sehr klassisch und kommen in der Regel auch immer gut an. Wenn man irgendein Gericht mit Auberginen machen möchte, sollte dies auch zur Auberginenzeit erfolgen. Ich meine im Winter schmecken diese wirklich wiederlich! Im Sommer aber sind sie lecker! 1 grüne spitze Paprikaschote. 1/2 TL Schwarzes Pfeffer. 1 TL Rote Paprikapulver. 3 TL frische Petersilie. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in einem Topf mit Öl anbraten. Hackfleisch zugeben und weiter...
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Homemade´Steffi: Dezember 2012
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Brot, Kleinigkeiten and Sonstiges. Montag, 31. Dezember 2012. Schon fast wieder 1 Jahr vorbei! Meine Güte wie die Zeit vergeht,. Schon wieder der letzte Tag im Jahr angebrochen. Hier zeige ich Euch einen Teil meines. Backpapier ausgelegtes Backblech raspeln. Das Blech sollte dünn damit bedeckt sein. Salz, Pfeffer, Muskat,. Würzen und in der Küchenmaschine. 80 gr ger. Käse. Unter die Eimasse heben. Diese s Gemisch n un. Vorsichtig auf den Parmesan. Im vorgeheizten Backofen bei. Das geht recht schnell,.
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Homemade´Steffi: Oktober 2012
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Brot, Kleinigkeiten and Sonstiges. Dienstag, 30. Oktober 2012. Lecker und schnell gemacht :). Gut abtropfen lassen und. In kaltem Wasser einweichen,. Dann sehr gut ausdrücken. Wenn die Masse etwas zu feucht ist, noch. Ca 14 kleine Frikadellen. Diese in reichlich Butterfett. Beiden Seiten knusprig braun. Das geht ratzfatz und dauert nur einige Minuten. Bei mir gab es Salat dazu. Diesen Post per E-Mail versenden. Freitag, 26. Oktober 2012. Den Teig hierzu stellt man am Besten. Schon am Vortag her. Mit dem ...
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Meine Türkische Küchenwelt: September 2012
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Montag, 24. September 2012. Anders als Mousse au chocolat und leckerer als fertigen Pudding. Von der Konsistenz her etwas flüssiger als Pudding, vom Geschmack viel viel intensiver. Die Milch, Zucker, Kakao, Speisestärke und Vanillezucker in einem Topf mischen und unter rührem zum Kochen bringen. Zuletzt die Bitterschokolade und Nutella unterrühren und kurz köcheln lassen. Die heisse Creme in Schalen füllen. Nach dem Erkalten nach Wunsch mit Sahne servieren. Diesen Post per E-Mail versenden. In einem getr...
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