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Libertà
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Quinta-feira, 25 de fevereiro de 2010. Um texto muito bom, que fala muito sobre a palhaçada que é esta Cavalgada do Mar, que serve para cidadãos urbanizados posarem de tradicionalistas e também para políticos usarem o cavalo como palanque eleitoral. O texto é de Jurendir Machado da Silva e saiu no Jornal Correio do Povo, no dia 25/02/2010. Vale ser publicado integralmente pela riqueza do conteúdo. Boa leitura a todos! Tempo de matar cavalos. É um tempo estranho este. Quando não há mais necessidade al...
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na masala: Salada com Guacamole
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Segunda-feira, 24 de outubro de 2011. Sementes de gergelim (tostado)*. Decore com gergelim tostado. Aqueça bem uma frigideira sem óleo em fogo alto, baixe o fogo e acrescente o gergelim sempre mexendo com uma colher. Compartilhar com o Pinterest. Assinar: Postar comentários (Atom). Visualizar meu perfil completo. Chocolaté - alfajores e gostosuras. Meme-Centro Experimental do Movimento. Odsal Ling - Home. PedEx - Ciclo-entregas em Porto Alegre. Minha receita de Guacamole. Risoto de Abóbora com Red Curry.
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na masala: Minha receita de Guacamole
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Segunda-feira, 24 de outubro de 2011. Minha receita de Guacamole. 1 abacate médio (com a casca levemente amarela e firme). 1 tomate grande (picado e sem a parte de dentro, miolo). 1 cebola roxa pequena (picada e curada com água quente)*. 1 pitada de sal. 1 colher de chá de pimenta Tabasco. 1 pitada de coentro em pó. 1 pitada páprica picante em pó. 1 pitada açafrão em pó. 1 pitada de cominho em pó. 1 colher de sobremesa de pesto de coentro. Abra o abacate e retire a polpa. Use um garfo para esmagar.
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na masala: Yan Som Tam*
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Terça-feira, 1 de novembro de 2011. 1 mamão médio (bem verde e com a casca firme). 200 gramas de tomate cereja (cortado ao meio). 1 cebola roxa média (descascada e cortada em canoa). 8 vagens de ervilha torta. Folhas de coentro fresco. Ingredientes do molho para temperar:. 4 pimentas vermelhas (bem picadas sem as sementes). 4 dentes de alho (bem picado). 100 ml de suco de limão. 2 colheres de sopa de açúcar de palmeira (pode ser açúcar refinado). 3 colheres de sopa de amendoim torrado (sem sal).
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Libertà: Maio 2009
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Quinta-feira, 21 de maio de 2009. Pelotas/RS, dando exemplo na libertação animal. Vereadores que a lei deve ser aprovada. Mas não é disso que quero falar. A novidade vem de Pelotas, com uma inovadora atitude que deve ser seguida como exemplo em todo o país! A seguir o que está sendo. Um projeto do curso de Veterinária da Universidade Federal de Pelotas está colocando chips em todos os cavalos usados nas carroças da cidade, para permitir monitorar como estão sendo tratados. Fonte: Zero Hora, 15/05/2009).
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Libertà: Abril 2009
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Sexta-feira, 3 de abril de 2009. Uma tentantiva de situar o que seria a hipocrisia. Somos seres humanos pensantes, racionais e com o poder da lógica. Também temos capacidade de nos expressarmos de forma verdadeira ou mentirosa, coisa que os animais não-humanos popularmente são ditos como irracionais e insintivos, incapazes de fazer. E por termos tantas capacidades, um dia um mané resolveu dizer que nosso polegar opositor era sinal de raça superior. De rodeios e mais. Eles falam e pagam para quem for,...
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Libertà: Setembro 2009
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Quarta-feira, 16 de setembro de 2009. Epopeia Vegetariana - primeira parte. Mais uma ida ao Bourbon de Novo Hamburgo pra fazer umas comprinhas habituais. Okay continuei olhando e vejo um de palmito, que me surpreende pela etiqueta constar a frase "Sem Lactose" (todos produtos produzidos lá dentro tem o peso, ingredientes e se há lactose ou não - acho isso jóia). Aquela frase me fez brilhar os olhos: será que enfim, depois de tantos milênios eles fizeram uma receita livre e que poderei saborear? Tamanha d...
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na masala: Setembro 2011
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Quarta-feira, 14 de setembro de 2011. Por que não dividir. Então achei este espaço. A culinária é bem assim. Como a corrida vem pra mim:. Relações com as quais. Compartilho então com todos os que passarem por aqui. Compartilhar com o Pinterest. E já que o assunto é comida. Compartilhar com o Pinterest. Visualizar meu perfil completo. Chocolaté - alfajores e gostosuras. Meme-Centro Experimental do Movimento. Odsal Ling - Home. PedEx - Ciclo-entregas em Porto Alegre. E já que o assunto é comida.
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na masala: Pesto
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Quinta-feira, 13 de outubro de 2011. Variações sobre o mesmo tema. Use uma das opções citadas acima. Um bom azeite de oliva "extra virgem". 2 colheres de chá de sal. 3 dentes de alho. Bater todos os ingredientes no liquidificador. Compartilhar com o Pinterest. Assinar: Postar comentários (Atom). Visualizar meu perfil completo. Chocolaté - alfajores e gostosuras. Meme-Centro Experimental do Movimento. Odsal Ling - Home. PedEx - Ciclo-entregas em Porto Alegre. Minha receita de Guacamole.
