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日本酒の魅力について考える。旨い日本酒を呑もうではないか。お気に入りの唐津焼のぐい呑みで！唐津のぐい呑みに合う日本酒。その日本酒にまつわる話、日本酒と料理など。知っているようで知らない日本酒の楽しみ方や日本各地の地酒に関する情報を集めてみました。また、俳句など日本酒にまつわるものも集めて見ました。
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唐津のぐい呑みに合う日本酒。その日本酒にまつわる話、日本酒と料理など。知っているようで知らない日本酒の楽しみ方や日本各地の地酒に関する情報を集めてみました。また、俳句など日本酒にまつわるものも集めて見ました。
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日本酒の魅力について考える。旨い日本酒を呑もうではないか。お気に入りの唐津焼のぐい呑みで！ | sake.kokaratu.com Reviews
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唐津のぐい呑みに合う日本酒。その日本酒にまつわる話、日本酒と料理など。知っているようで知らない日本酒の楽しみ方や日本各地の地酒に関する情報を集めてみました。また、俳句など日本酒にまつわるものも集めて見ました。
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つい、日本酒を呑みたくなるような日本酒に関する書籍を集めました。
http://sake.kokaratu.com/sake-book/sake-book02.html
著者略歴 ( BOOK著者紹介情報 より). 決定版 日本酒がわかる本 (ちくま文庫) (文庫). ラベルに表示された内容の意味から基本の種類、流行の 大吟醸 吟醸 純米 山廃 とは何か、いかにしてうまい日本酒は造られるのか、そしてオススメ銘柄に至るまで、ウンチク満載。 著者略歴 ( BOOK著者紹介情報 より). 銘酒百科 日本全国の地酒 焼酎 泡盛を一堂に (大型本). 蔵元のこだわり として、水 米 製法 ネーミング デザインにと、銘酒へのこだわりを紹介されています。 大吟醸 純米 本醸造原酒 生酒 山廃日本酒の? いい酒は冷酒で飲まなくてはならない、燗酒なんてもってのほか とか 日本酒は二日酔いする などです。 熱燗 ぬる燗 燗冷まし 美味しい温度から、手軽に作れる酒肴レシピまで、食べて飲む極意。 さきの 入門編 に続き、こちらは 応用編 かな。 日本酒を味わう 田崎真也の仕事 (朝日選書) (単行本).
日本酒に関する書籍・雑誌などまとめてみました。
http://sake.kokaratu.com/sake-book/index.html
越後 八海山 杜氏 高浜春男氏が語る. 米を蒸かし、 麹 と 酒母 を育て、三段仕込みで もろみ を仕込むという酒造りのやり方は、世界のどこにもないと聞いています。 越後 八海山 杜氏 高山春男本書まえがきより. 日本酒百味百題 (単行本 ソフトカバー ). 柴田書店編集部 (編集), 小泉 武夫. 日本酒カタログ (カラーポシェット) (単行本 ソフトカバー ). 木村 克己, 松本 正彦. 京王プラザホテルのシェフソムリエが教える料理にあわせた日本酒選び、日本酒を楽しく味わう基礎知識、地ビールminiガイド、吟醸酒 純米酒 本醸造酒 古酒リスト等を収録したハンディな日本酒カタログ。 日本酒造組合中央会 石川 弥八郎 記念基金 特別功労賞受賞 同会第１号番 日本酒スタイリスト認証他、日本国内外でその活動が高く評価されています。 日本酒ベストセレクション392 幻の名酒から極上の美酒まで (単行本 ソフトカバー ). 吟醸酒 純米酒 本醸造酒に分け、都道府県別に掲載、杜氏 原料米 日本酒度 価格 蔵元所在地のデータ、解説、写真を記す。
日本酒を知る。日本酒とは、日本酒の歴史など。
http://sake.kokaratu.com/nihonsyu-01siru/index.html
日本酒について最も古い書物は10世紀頃の 延喜式 で、その中に 造酒司 というお酒の造り方が書いてあります。 この頃、 三段仕込み や 火入れ といった日本酒造りの特徴的な技術が僧坊酒 そうぼうしゅ によって完成されたと伝えられています。 それによって酒造りの技術は大いに発達し、 多聞院日記 たもんいんにっき などその記録が残っています。 須弥(すみ) とは 澄(すみ) の意で、濁り酒の上澄みを静かにすくい取った酒や、絹ぶるいのようなもので濾(こ)した澄んだ酒を意味しています。 参考 日本酒百味百題 (監修 小泉武夫). 江戸時代初期までは1年間に計5回お酒を仕込んでいましたが、冬に仕込む 寒づくり が良い事が明らかになり、低温長期発酵といった醸造条件上も重なり 寒づくり が主流となります。 この時代の高級酒なお酒は、1升 1 8リットル 当たりの値段が大工さんの日当に匹敵したといいます。 参考 酔っぱらい大全 たる味会 講談社.
日本酒にまつわる俳句や短歌など集めてみました。
http://sake.kokaratu.com/nihonsyu-04hanasi/04haiku-01.html
御命講は、日蓮の命日 陽暦弘安5年1282年11月21日 陰暦10月13日 であるから何れにしろ10月13日の御会式のこと。 花なき は仏道に入るのだから俗世間の 花 ある人生ではないのである。
日本酒の魅力について考える。旨い日本酒を呑もうではないか。お気に入りの唐津焼のぐい呑みで！
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神代の時代から、 神に供えた糧が枯れて、かびが生じたので、酒を醸さしむ とあり、古事記と前後して、奈良朝時代(700年代)に編さんされたといわれる 播磨風土記 に 神に供えた糧が枯れて、かびが生じた ので、 すなわち酒を醸さしむ とあるのが、米を原料とした酒についての最も明らかな記述とされています。 有名な 魏志東夷伝 の 倭人の抄 (200年代)では倭人のことを 人性酒をたしなむ と評し、喪に当たっては弔問客が 歌舞伎飲酒 をする風習があることも記されており、我々の先祖が古くからお酒を愛していたことがうかがえますね。 飲み物の中でお酒の類に入るのは、アルコール分が１度以上の物と酒税法第二条第一項で規定されていて、酒はビール ワインなどの醸造酒、焼酎 泡盛などの蒸留酒、リキュール みりんなどの混成酒の３つに分かれていて、その中で日本酒は醸造酒に分類されます。 酒 栄え水 から、 サカエ サケエ サケ となった。 栄えのキ キはお神酒のキから から、キがカ行の転声で サカエノケ となり、これから ノ が取れて サカエケ 、カエがつまって サケケ となり、 サケ となった。
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2010年5月 Archive - 古唐津に魅せられて
http://blog.kokaratu.com/2010/05
2010年5月 Archive. 2010年5月 Archive. 2010年5月17日 20:37. 昨年の９月の中旬に、九州国立博物館で 国宝阿修羅展 を見に行きましたが、そのときに約３時間ほど行列ができていて待たされて 阿修羅像 を拝見しました。 Http:/ buddha.kokaratu.com/. Index of all entries. 2010年5月 Archive. 2010 5 ». Powered by Movable Type 4.23-ja.
古唐津に魅せられて－唐津焼の陶芸家 胡蝶楽群遊 ぐい呑み、茶碗、片口の作品集と日本酒の魅力
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多種多様な やきもの の中で ぐい呑み は、もっとも小さくて愛らしいものの一つです。 茶碗を手にすると、 唐津茶碗の魅力 や 茶碗の良さは使ってみて始めてわかる といわれる所以を実感することができるでしょう。 茶碗 梅花皮 かいらぎ 残雪.
古唐津に魅せられて－青唐津、斑唐津等の片口作品集－ 椹の実や花なき蝶の世すて酒
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花なき とは、仏道に入るのだから俗世間の 花 ある人生ではないのでしょう。 さて、この世の中に、完全な 世捨人 などという存在があり得るでしょうか などと盃片手に考えてみるのもいかがでしょうか。
仏教の教え－人生とは「苦」を背負って生きていく道
http://buddha.kokaratu.com/04.html
仏教の教え 人生とは 苦 を背負って生きていく道. 人生とは 苦 を背負って生きていく道であるそこでブッダが語ったのは、この人生は 苦 だということだったわけです。 このうち 欲望 と 無知 から苦が生じるというのはわかりやすく、人間は欲望が満たされないから苦を感じます。 この世の苦しみをまとめた 四苦八苦 という教え三つめの 人間存在そのものに根ざす苦 というのは、これは 四苦八苦 のことです。 まず四苦ですが、これは時間的な苦悩で 生 老 病 死 ということになります。 生 とは 老 病 死 を統括したものだと考えていました。 老 病 死 の苦しみの一番の元は生まれたことだ、 生まれざりせば と、する向きもありますが、一理あります。 色 しき 受 想 行 行 識の総称で、物質と精神の諸要素を収める。
仏教の教え－「怨憎会苦（おんぞうえく）」
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尾崎紅葉の 金色夜叉 は有名ですが、 愛別離苦 をテーマにした小説は昔から数多くあります。 地水火風 と四要素を列記して、その全体を集めて 空 とします。 体も心も元気だから、 ほっといて 人の勝手でしょ とかつい思ってしまいます。 だから人間は 求不得苦 で苦しみ、 五陰盛苦 でも苦しむ。
仏教の教え－ブッダ（覚った人、覚者）
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そのあと河のほとりの菩提樹の木陰の涼しい場所に座って瞑想に入ると次第に求める思想が明らかになってきて、暁の明星 金星 の輝きを見た刹那、ついに悟りを開いて、ブッダ 覚った人、覚者 となります。 仏陀とは、梵語 サンスクリット で 真理を悟った人 と云う意味で、今世の歴史上では釈尊お一人ということになっています。
古唐津に魅せられて－唐津焼き陶芸家 胡蝶楽群遊 プロフィール
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同じ物は二度とできない 同じ物は作らない が手作りの考え方であるならば、世界に一つしかないもの 唯一無二 をコンセプトに作品作りを行っています。 荘子 斉物論篇の 胡蝶の夢 の話。 出典 荘子 斉物論篇の 胡蝶の夢. 胡蝶 における 眞は我は人間にあらず や 人とはいかで夕暮れに などの語句はなんともいじらしく、健気であって、人間とそれ以外の生物という分け方や人間は特別な存在であるという考えがつまらなく感じられます。 解説によれば 寓言は奇想天外な譬え話で道を説く 荘子 独特の筆法。
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広島を生ビールで元気にしたい！ひろしま元気プロジェクト
日経ＭＪに ビールスタンド重富が 掲載されました 2014年６月１６日 月. 第２回 流川はしご酒の 開催日が 決定しました. 第１回 流川はしご酒 webサイト OPEN しました 同時に webチケット予約も開始です. 流川はしご酒 の Facebookページを作成しました 是非 いいね をお願いいたします m m. 旨い生ビールで広島を元気に 発起人 重富 寛が生ビールを起点に広島市街を元気にするプロジェクトを始動しました。 旨い生ビール&笑顔の写真 位置情報で流川 周辺含む を盛り上げましょう 是非、皆さんの写真データをお寄せください。
ロータスワールドエクスプレス
お知らせ Seasons Greetings and News. 浴衣納涼茶会 離れ茶室 羅浮山 燈花会最終日に開催. サービス一覧 Services and Specialties. 陶磁器、金属器、麻布 Porcelains, Fabrics and Other Tableware. その最終日8月14日 金 午後に 浴衣で納涼茶会 を開催致します。 浴衣納涼茶会 離れ茶室 羅浮山 燈花会最終日に開催. 浴衣納涼茶会 離れ茶室 羅浮山 2015年8月14日 金 午後1時 受付開始詳細 ご予約 http:/ kimono-de-nara.lotus-worldex.com/opushonarutsua-te-dian. 古都奈良にNY発、バイオリン、NASA映像 日本伝統芸能のコラボ 5/30 土 18:00 氷室神社でイベントが開催されます。 協賛はLotus Worldが商品を置いていただいているNY ブルックリンのJ B様だそうです。 BELLA GAIA - ORIGIN STORIES OF JAPAN 2015 - 未来へ世界へ響かせる伝統の鼓動-.
溝の口（溝口）の居酒屋｜酒蔵十字屋
酒蔵 十字屋 新 あらた. 営業時間 16 00 23 00. ぜひご賞味ください エクストラコールド 480円 税別 より. 気軽に話せる年配スタッフからフットワークのよい若い スタッフが楽しい空間や雰囲気を大切にすることでお客様の 満足度100% を目指し日々営業しております。 16 00 23 00. 酒蔵 十字屋 新 あらた.
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日本酒の魅力について考える。旨い日本酒を呑もうではないか。お気に入りの唐津焼のぐい呑みで！
神代の時代から、 神に供えた糧が枯れて、かびが生じたので、酒を醸さしむ とあり、古事記と前後して、奈良朝時代(700年代)に編さんされたといわれる 播磨風土記 に 神に供えた糧が枯れて、かびが生じた ので、 すなわち酒を醸さしむ とあるのが、米を原料とした酒についての最も明らかな記述とされています。 有名な 魏志東夷伝 の 倭人の抄 (200年代)では倭人のことを 人性酒をたしなむ と評し、喪に当たっては弔問客が 歌舞伎飲酒 をする風習があることも記されており、我々の先祖が古くからお酒を愛していたことがうかがえますね。 飲み物の中でお酒の類に入るのは、アルコール分が１度以上の物と酒税法第二条第一項で規定されていて、酒はビール ワインなどの醸造酒、焼酎 泡盛などの蒸留酒、リキュール みりんなどの混成酒の３つに分かれていて、その中で日本酒は醸造酒に分類されます。 酒 栄え水 から、 サカエ サケエ サケ となった。 栄えのキ キはお神酒のキから から、キがカ行の転声で サカエノケ となり、これから ノ が取れて サカエケ 、カエがつまって サケケ となり、 サケ となった。
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Lotus World Express
Welcome to Lotus World / Bienvenu à Monde du Lotus. Welcome to Lotus World / Bienvenu à Monde du Lotus. Spirit of Japan -. Green Tea (Thé Vert). How to Prepare Tea. Japanese Wine (Vin de Japon). News and Seasons Greeting (Nouvelles). A Delight of fregrance. Dreamy Taste of Japanese Champagne. It was a White Christmas! Kiteya NY on TV! Nitobe's description about the sensitiveness of Japanese toward SAKURA. Summer Tea Ceremony Party at Yoshiki En Japanese Garden in Yukata. The Broken bottle of Sake. Please...
LTSC Sake 2015
Little Tokyo Service Center. 9th Annual Sake and Food Tasting Event. Thank you for attending Sake on the Rocks. See you next year! July 24, 2015. Japanese American Cultural and Community Center. 244 S San Pedro St. Los Angeles, CA 90012. Sake generously provided by Mutual Trading Co., Inc. Sake on the Rocks Raffle. One men's Giant Escape 3 bicycle and One women’s Giant Alight 3 bicycle. Courtesy of Giant Santa Monica, Jim Whitsett and Kyle Miyamoto. Proceeds benefit Little Tokyo Service Center. Takasago ...
Massage Stowe VT | By Sake | Best Prices | Stowe VT Massage
Inspired Bodywork by Sake. Sake is a licensed and certified massage therapist, healer in Stowe VT (802) 585-1075. Movement and Yoga Classes. Contact, Directions and Map. Healing chronic pain and stress. Move into peace and ease. Deeper Levels of Relief. For over 25 years. Back, neck, shoulder pain, rotator cuff,. Headaches, TMJ, carpal tunnel, sciatica,. Anxiety, insomnia, stress. Bodywork sessions may integrate the following:. 4968 Mountain Rd., Stowe VT. By appointment only *.
男の酒のつまみレシピ
味噌 みりん 砂糖 しょう油 白ゴマを混ぜた調味料をフライパンの中に入れて絡めて完成ですね。 Http:/ sake.melonet.net/m/.
