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Improvisos culinários: Quando há muitas maçãs.
http://improvisosculinarios.blogspot.com/2009/12/quando-ha-muitas-macas.html
Quinta-feira, 3 de dezembro de 2009. Quando há muitas maçãs. Fazemos torta de maçã. O Mario comprou um tantão de maçãs para a minha bebê comer, mas parece que ela enjoou da papinha dessa fruta. Teremos que consumir nós dois o que seria para ela. O fim mais óbvio, e não menos gostoso por isso, é torta. Já provei foi o Mövenpick, o resto era balela). Ou simplesmente a temperatura ambiente. Assinar: Postar comentários (Atom). Visualizar meu perfil completo. Sararé 287, blog do Mario :).
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Improvisos culinários: Costeletas de Cordeiro (Carré d'Agneau).
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Sábado, 27 de fevereiro de 2010. Costeletas de Cordeiro (Carré d'Agneau). Antes de viajarmos para o Brasil no final de janeiro, vimos umas costeletas de cordeiro em promoção no Coop e o Mario decidiu leva-las. Quando nos demos conta, vimos que não daria tempo de prepara-las antes da viagem e decidi congelar a carne. Tive medo de não ser um bom negócio, mas o congelamento acabou não sendo um problema. O preparo foi o seguinte:. Hum, que delícia, literalmente, descobrir este teu blogue!
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Improvisos culinários: Dezembro 2009
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Quinta-feira, 3 de dezembro de 2009. Quando há muitas maçãs. Fazemos torta de maçã. O Mario comprou um tantão de maçãs para a minha bebê comer, mas parece que ela enjoou da papinha dessa fruta. Teremos que consumir nós dois o que seria para ela. O fim mais óbvio, e não menos gostoso por isso, é torta. Já provei foi o Mövenpick, o resto era balela). Ou simplesmente a temperatura ambiente. Links para esta postagem. Visualizar meu perfil completo. Sararé 287, blog do Mario :).
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Improvisos culinários: Bolo prestígio
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Quarta-feira, 25 de agosto de 2010. Bolo prestígio é um clássico! Domingo fizemos acarajé e moqueca. Para sobremesa escolhemos bolo prestígio. Fiz uma receita de bolo de chocolate simples, recheio de beijinho em duas camadas (1 lata de leite condensado, uns 30 gr de coco ralado, 100 ml de double cream) e cobertura de ganache de chocolate amargo (200 gr de chocolate para 100 gr de double cream). Receita do acarajé aqui. E nossa moqueca de polvo com camarão aqui. No blog do Mario. Vou gostar da sua visita.
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Improvisos culinários: Bolo de banana com canela
http://improvisosculinarios.blogspot.com/2010/09/bolo-de-banana-com-canela.html
Quinta-feira, 2 de setembro de 2010. Bolo de banana com canela. Eu sempre dou uma mudada nas receitas que faço e já nem sei de onde surgiu essa aqui debaixo. Dessa vez, para os cupcakes de banana que também levei no meu curso de alemão, fiz da seguinte maneira (e também ficaram bem fofinhos e umidos):. Bolo de banana com canela. 1 xícara de chá de banana bem madura picada. 1/2 xícara de chá de. 1/4 xícara de chá de açúcar baunilhado*. 1 colher de chá de. 1 1/3 xícara de. 1/2 colher de chá de. Pré-aquecer...
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Improvisos culinários: Torta para picnic
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Sexta-feira, 13 de agosto de 2010. Dia desses pegamos o carro e fomos dar uma volta pelas redondezas, passando por uns 2 ou 3 cantões diferentes. O plano foi fazer um picnic na beira de algum lago no meio do caminho (e foi o que fizemos). Pra isso, preparei uma torta de frango com palmito, que fiz da seguinte forma:. Torta de frango com palmito (uma torta grande, forma de 33 cm de diâmetro). 400 gr de farinha de trigo. 200 gr de manteiga sem sal. Ou - 3 colheres de sopa de água. 1 colher de café de sal.
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Improvisos culinários: Março 2010
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Segunda-feira, 29 de março de 2010. Sopa de aspargos brancos. Chegou a primavera e a temporada dos aspargos, para a felicidade do marido, que todo dia me diz: é temporada de aspargos, vamos fazer aspargos? Então, para celebrar, fiz sopa deles! Essa receita tem como base as receitas chamadas de "sopa alemã de aspargos brancos". Sopa creme de aspargos brancos. 2 batatas médias descascadas e cortada em quadradinhos. 1 xícara de chá de cebola picada. 3 colheres de sopa cheias de manteiga.
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Improvisos culinários: Rodaballo a la Gallega
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Sábado, 3 de abril de 2010. Rodaballo a la Gallega. Quinta-feira é dia da chegada de peixes frescos no Frisch Fisch. Sem idéia sobre o que preparar na sexta, tudo o que eu queria era um badejo, que é sempre perfeito e fica bom de qualquer maneira. Depois de dar uma desfilada em frente a vitrine dos frescos, fazer uma ou duas perguntas, fui dar umas voltinhas, peguei camarão, mini sépias e massa filo. Voltei à vitrine e fiquei com o peixe relativamente caro que o peixeiro me indicou: Steinbutt. 3 de julho...
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Improvisos culinários: Agosto 2010
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Quarta-feira, 25 de agosto de 2010. Bolo prestígio é um clássico! Domingo fizemos acarajé e moqueca. Para sobremesa escolhemos bolo prestígio. Fiz uma receita de bolo de chocolate simples, recheio de beijinho em duas camadas (1 lata de leite condensado, uns 30 gr de coco ralado, 100 ml de double cream) e cobertura de ganache de chocolate amargo (200 gr de chocolate para 100 gr de double cream). Receita do acarajé aqui. E nossa moqueca de polvo com camarão aqui. No blog do Mario. Links para esta postagem.
