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SIBARITASTURUn espacio dedicado al mundo del vino donde cada tres días comparto mis impresiones con una nueva cata.
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MOUNTAIN 2012 | SIBARITASTUR
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Uva: Moscatel de Alejandría. Tipo de Vino: Blanco sin crianza. 3 meses con lías). Do Sierras de Málaga. Pvp aprox: 14€. Web: Compañía de Vinos Telmo Rodriguez. 9ºC, amarillo paja. Nariz media, floral, miel, fruta tropical y de hueso madura, cítricos confitados, notas balsámicas y minerales. Graso, acidez correcta, potente, goloso, amargo y muy cálido en el final. Retronasal floral, persistente. Etiquetas: BLANCOS SIN CRIANZA. DO SIERRAS DE MALAGA. ENTRE 10€ Y 20€. PUNTUACIÓN DE 85 A 90. Wines and the city.
PRICUM ROSADO BARRICA 2013 | SIBARITASTUR
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PRICUM ROSADO BARRICA 2013. Tipo de Vino: Rosado con crianza. Fermentación y crianza de 7 meses en fudres de 2500L de roble francés). Graduación: 13.5 %. Do Tierra de León. Pvp aprox: 11€. 16°C, rojo cereza. Nariz de intensidad media, fruta roja y notas de fruta de hueso, notas ahumadas de fondo, cítrico y notas florales. Graso, con peso, buena acidez, cítrico, más potente que fresco, final amargo y una punta de calidez, post gusto cítrico. Retronasal frutal y cítrico, persistencia media. De copa en boca...
FLOR DE BREZO 2013 | SIBARITASTUR
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FLOR DE BREZO 2013. Tipo de Vino: Tinto con crianza. 12 meses en fudres de 6000L). Pvp aprox: 12€. Web: Mengoba Bodega y Viñedos. 16ºC, granate de capa media y ribete violáceo. Nariz media, fruta madura, monte. Volumen medio, buena acidez, vegetal, secante, cítrico, ágil, final cálido. Retronasal frutal y monte. Etiquetas: D.O BIERZO. ENTRE 10€ Y 20€. PUNTUACIÓN DE 80 A 85. Enviar por correo electrónico. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). El blog del bon vivant.
PETIT BERNAT NEGRE 2014 | SIBARITASTUR
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PETIT BERNAT NEGRE 2014. 40%), C. Franc. 20%), Picapoll Negre. 10%), Cabernet S. Tipo de Vino: Tinto con crianza. 4 meses en barricas nuevas - 50%- y usadas de roble francés de 300L). Do Pla de Bages. Pvp aprox: 7€. Web: Oller del Mas. Fácil de beber, con la madera presente pero sin tapar la fruta, muy sabroso y fresco. Con vinos así para diario o chateo, estaríamos todos más contentos. Etiquetas: C. SAUVIGNON. DO PLA DE BAGES. MENOS DE 10€. PUNTUACIÓN DE 85 A 90. Enviar por correo electrónico. EL ARTE D...
¿VINATERIAS EN OVIEDO?, DOS VISIONES DE UNA MISMA HISTORIA. POR JORGE DIEZ Y SIBARITASTUR. | SIBARITASTUR
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191;VINATERIAS EN OVIEDO? DOS VISIONES DE UNA MISMA HISTORIA. POR JORGE DIEZ Y SIBARITASTUR. El cliente expone su razón. Por Sibaritastur. Hace un tiempo, después de una cata de una bodega aragonesa y durante l. A conversación posterior, salió el siguiente comentario " vaya lujo Oviedo, que cantidad de vinaterías tenéis.". Todo esto ha hecho que junto con Jorge Diez, nos hayamos tirado a la calle a explorar en profundidad las opciones disponibles y ver de cerca esa realidad. 191;Rioja o Ribera? El pescad...
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Fartones: Casa Aida (Rodiles - Villaviciosa)
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A la gueta de la lluz gastronómica. Viernes, 24 de junio de 2011. Casa Aida (Rodiles - Villaviciosa). Un 9% pues sentate u esfrutar d'una xinta mas que decente y un 1%.nun se, igual los hai, podran llegar a sorprendete cola xinta. Casa Aida ye de los del 9%, anque de xuru que tien bocates de bonitu con mayonesa pa los señaldosos. Enviar por correo electrónico. Etiquetas: Chigres de Playa. Preciado D. Fartón. Conservo gratísimas fotografías del lugar: con su letrero LIÑERO. Dado que por las indicaciones q...
Fartones: Fuentebro (Fontibre-Cantabria)
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A la gueta de la lluz gastronómica. Viernes, 5 de junio de 2015. N'una d'eses escursiones, la de conocer el ñacimientu del ríu Ebro, acerquémomos a xintar al chigre Fuentebro por varies razones, quedaba xustu enriba del ñacimientu colo que puedes xintar con un bon paisaxe si lo fais na terracina, dos porque nos falaren bien d'el y tres porque, aparentemente tamién tenía tiques, ¡qué más se puede pedir! Pela mio parte decidime a prebar unes manes de gochu al estilu Fontibre. Perbien guisaes cola compa...
Fartones: El Molín de Mingo (Les Canaliegues - Cangues d'Onis) por los Pululantes
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A la gueta de la lluz gastronómica. Martes, 3 de septiembre de 2013. El Molín de Mingo (Les Canaliegues - Cangues d'Onis) por los Pululantes. Una versión más del Molín de Mingo. Complementaria a la mia :-), estos pulus son unos fartones! Mientras nos traían la comida a los 5 comensales que éramos para esta ocasión, sirvieron de aperitivo una suavísima crema de queso gamoneu para untar (¡y mojar! Tostaditas de la que no quedó ni rastro. Buen comienzo. También de entrante dos medias raciones de croquetas, ...
Fartones: junio 2015
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A la gueta de la lluz gastronómica. Martes, 23 de junio de 2015. Segunda visita al Quince Nudos. Anque esta vegada nun tenía quorum pa tirame al arroz, una pena, eso sí, pudimos esfrutar del restu la cocina del chigre, que ye bien prestosa. Amás, debie-ymos al chigre una "ración de semeyes" tres de la cabera visita onde la máquina de retratar, bono, non, nun y-echemos la culpa a la máquina, el semeyeru, foi un desastre y sólo salió la primera. Yo escoyí un platu más normalucu, un saltu de xata con aceite...
La barriga de Lolo: La reacción de Maillard
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La barriga de Lolo. Esta es mi cocina, pasa por favor :-). Seguir por email los post. Viernes, 26 de octubre de 2012. La reacción de Maillard. No es mi intención enseñar a nadie ni sentar cátedra alguna con este post, y no lo es porque no tengo la formación completa para hacerlo. Me apasiona este tema y no sé hasta qué punto seré capaz de hacer un post ameno y poco farragoso de leer porque no es esa la intención. Muy básicamente y sin entrar en tecnicismos que no proceden en este foro, la reacción se deb...
Gastroerrante: octubre 2014
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Afición, sólo afición. A viajar, a comer, a beber. a contarlo a quien lo quiera compartir. Domingo, 12 de octubre de 2014. Galicia, Santiago, mi casa. No me cuesta nada hacer de Santiago esa parada en cuanto tengo algo más de dos días para aposentarme allí y así fue el pasado septiembre, recién estrenado el otoño. Otoño suave, que no quiso lluvia, que regaló todavía un sol tenue, ideal para pasear. El de vinos fue por los alrededores, protagonismo de Galicia, cómo no, pero presencia de Portugal y de Fran...
TaninoTanino: ¡Benditos 40!
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Lunes, 2 de diciembre de 2013. Hacía ya casi tres meses que no me prodigaba por estos lares para contar alguna de nuestras catas o banquetes, como siempre la falta de tiempo es el gran culpable. Esta vez no os escribo para contaros las bondades. Publicado por Pep T.M. Enviar por correo electrónico. 3 de diciembre de 2013, 10:32. Para el resto, Mastercard. ;-). 3 de diciembre de 2013, 10:59. Oscar, amigos no te faltan porque tu te lo mereces, ademas gran peña la que te acompaño a cual mas crac. Estan mb t...
Gastroerrante: diciembre 2014
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Afición, sólo afición. A viajar, a comer, a beber. a contarlo a quien lo quiera compartir. Lunes, 22 de diciembre de 2014. La visión de El Roto. Y así, rotos, de momento seguimos a la espera, somos pasajeros en tránsito, estamos casi en un no lugar, sin poder definirnos, sin haber llegado a destino. Enviar por correo electrónico. Jueves, 4 de diciembre de 2014. Asturias y Teruel, minas y museos. 191;Quedaba gente dentro? Hoy, festividad de Santa Bárbara, me parece oportuno recordarlo. Enviar por correo e...
Aderramar vinos: XXXII Cata del vino Montilla-Moriles
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Derramar sal, mala señal; derramar vino, buen destino. Anotando impresiones de vinos, tapas y tabernas. Para contactar aderramar@gmail.com. Sábado, 25 de abril de 2015. XXXII Cata del vino Montilla-Moriles. La 32ª cata del vino Montilla Moriles 2015. Se celebra del 22 al 26 de Abril, y viene dedicada a los 500 años del fallecimiento del Gran Capitán. También se han dado los premios a los mejores vinagres del 1º Concurso Mundial de Vinagres organizado por Vinavin. La Bodega Robles domina las relaciones pú...
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Sibaritas mendocinas
Mendoza, es una ciudad turística por excelencia. El vino es uno de sus principales factores de atracción. Enlazada a esta cultura vitivinícola, la gastronomía ha sabido ocupar un lugar preponderante. Este será un espacio para explorar virtualmente todos los sentidos: sabores, aromas, lugares acogedores, ambientaciones particulares para cada restó. Domingo, 20 de enero de 2013. Bonjour Paris , un joyita parisina en medio de la urbe porteña. Martes, 14 de agosto de 2012. Jueves, 26 de enero de 2012. La var...
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El vicio de vivir | Aspirante a "poli-sibarita"
El vicio de vivir. Ir al contenido principal. Ir al contenido secundario. El enigma del cuervo. 21 octubre, 2012. Me costó convencer al personal para qué viéramos esta, no por nada, solo que las demás que tenía a mano, las había visto. Había leído, quizás escuchado en la radio, que empezaba algo insípida, para luego remendar la plana tornándose interesante, que va, malamente para pasar el rato, muy pobre. Es un quiero y no puedo que ni llega a thriller, ni a cine de aventuras. Que también están sobrevalr...
Gastroblog sobre Sevilla y sus mejores bares de tapas -Sibaritas por Sevilla
Propuestas frescas y diferentes para salir de tapas y comer por Sevilla. Somos sibaritas en tiempos de crisis. Qué es este blog. De tapas por…. Triana / Los Remedios. Qué es este blog. Triana / Los Remedios. De Ó, confirmando los buenos presagios. Tags: cafe del valle. Comer en Los Remedios. De tapas por los remedios. Recomendados por algunos tuiteros gastronómicos y sorprendidos por su, en aquel momento, número 1 en Trip Advisor. Teníamos en cartera desde hace tiempo visitar De Ó,. Comer en La Macarena.
sibaritass | Amantes del buen comer
Amantes del buen comer. Marzo 24, 2015. Marzo 24, 2015. No os ha pasado nunca de que queréis decir a todos vuestros conocidos, amigos, gritarlo al mundo que ese sitio donde has estado comiendo, tomando una copa, café, té, etc. y querer compartirlo? De esta forma creo este espacio, para aquellos que tenemos el alma inquieta por conocer sitios nuevos y por el momento comentaré los sitios que he ido en Barcelona, con ruta para que así os ubiquéis mejor. Etiquetado como alma inquieta. Marzo 24, 2015. Blog de...
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Bienvenid@. Abrí este blog a finales de 2008 de casualidad y casi sin pensarlo. Mi única pretensión era tener un archivo de lo que iba probando y relacionarme con aficionados como yo, aprender y compartir mi pasión. Seis años después tengo formación de sumiller, los gustos más definidos y sigo con las mismas pretensiones. JOSE PARIENTE FERMENTADO EN BARRICA 2012. Tipo de Vino: Blanco con crianza. Pvp aprox: 16€. Web: Bodegas José Pariente. Etiquetas: BLANCOS CON CRIANZA. ENTRE 10€ Y 20€. 8ºC, amarillo pa...
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Sábado, 23 de mayo de 2015. Enviar por correo electrónico. Domingo, 2 de marzo de 2014. FONDANT DE MIEL SUPER FACIL! Enviar por correo electrónico. FROZEN TORTA DE FONDANT 3D # 234 #. Enviar por correo electrónico. FROZEN TORTA DE FONDANT 3D # 234 #. Enviar por correo electrónico. CAKES ARCO IRIS ( hot cakes ) # 236 # ( lista de reproducción). Enviar por correo electrónico. Domingo, 8 de diciembre de 2013. COMO HACERLA # 202 #. Enviar por correo electrónico. MINIONS TORTA # 209 #. Ver todo mi perfil.
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