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Die Welten des Tees: August 2015
http://g-kroet.blogspot.com/2015_08_01_archive.html
Sonntag, 9. August 2015. Warum sind manche Grüntees magenfreundlicher als andere? Ich trinke ja wieder etwas mehr Grüntee, da ist mir eine kleine Theorie. Passiert", aus vergangenen Erlebnissen zusammengeschustert. Also an der Oxidation. Wird es ja wohl nicht liegen, diese liegt bei Grüntee generell etwa um die 1% (ungewollt). Vielleicht aber an der Beschattung. In Japan gilt diese als herbedämmend. Es gibt eine Theorie (ebenfalls von mir). Dass die japanische Beschattung lediglich. Diesen Punkt kann ich...
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Die Welten des Tees: Mai 2015
http://g-kroet.blogspot.com/2015_05_01_archive.html
Freitag, 1. Mai 2015. Zwei Teeberichte aus der Zukunft über zwei meiner Teegefährten, VanFersen. Welche ich als Reporter der Teetalk-News. Fersi's ultimative Tee-Bestellung in China. Wien im Jahre 2050. Die Wiener Innenstadt wird evakuiert. Jedoch, wie will Fersi das alles bloss bezahlen? Ganz einfach - mit Reviews! Fersi schreibt inzwischen über alles und jedermann. Keine Kuh in Österreich hat noch einen Wert ohne Fersi-Review! Und wo kann Fersi bloss den ganzen Tee unterkriegen? Im einem letzten Winkel...
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Die Welten des Tees: Oktober 2014
http://g-kroet.blogspot.com/2014_10_01_archive.html
Mittwoch, 29. Oktober 2014. Yin Zhen Mt. Taimu 2008. Herzlich willkommen auf meinem Blog. Ich habe vor, hier hin und wieder ganz besondere Tees zu verkosten, und auch besondere Events wie die Fortsetzung der Oolong Oolympiade. Zhen aus Fujian ist fast jedem Teeliebhaber bekannt. Aber kaum jemand kennt denjenigen vom ursprünglichen Kern-Anbaugebiet, dem Mt. Taimu. Das Bild stammt von etwas weiter oben, aber diese Landschaft wollte ich euch doch nicht vorenthalten. Ich bewerte hier auf dem Blog ausschliess...
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Die Welten des Tees: Zukunftsvisionen
http://g-kroet.blogspot.com/2015/05/zukunftsvisionen.html
Freitag, 1. Mai 2015. Zwei Teeberichte aus der Zukunft über zwei meiner Teegefährten, VanFersen. Welche ich als Reporter der Teetalk-News. Fersi's ultimative Tee-Bestellung in China. Wien im Jahre 2050. Die Wiener Innenstadt wird evakuiert. Jedoch, wie will Fersi das alles bloss bezahlen? Ganz einfach - mit Reviews! Fersi schreibt inzwischen über alles und jedermann. Keine Kuh in Österreich hat noch einen Wert ohne Fersi-Review! Und wo kann Fersi bloss den ganzen Tee unterkriegen? Im einem letzten Winkel...
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Die Welten des Tees: Gesunder und ungesunder Teekonsum
http://g-kroet.blogspot.com/2014/12/man-kann-schnell-auch-zu-viel-tee.html
Montag, 22. Dezember 2014. Gesunder und ungesunder Teekonsum. Zugegeben, die beiden süssen Hoppel haben mit dem Thema nichts zu tun. 1 Achte auf eine ausgewogene Ernährung, was Basen und Säuren anbelangt. Da Tee vereinfacht gesagt sauer ist, sollte man umsomehr auf einen Basenüberschuss achten, bedeutet konkret und vereinfacht:. Mehr: Obst, Gemüse, Salat, Sprossen, Kartoffeln und von mir aus auch Reis. Weniger: Fleisch, Nudeln, Brot, Zuckerhaltiges (Essen und Getränke). Auch wenn als verständliches Beisp...
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Die Welten des Tees: Warum sind manche Grüntees magenfreundlicher als andere?
http://g-kroet.blogspot.com/2015/08/warum-sind-manche-gruntees.html
Sonntag, 9. August 2015. Warum sind manche Grüntees magenfreundlicher als andere? Ich trinke ja wieder etwas mehr Grüntee, da ist mir eine kleine Theorie. Passiert", aus vergangenen Erlebnissen zusammengeschustert. Also an der Oxidation. Wird es ja wohl nicht liegen, diese liegt bei Grüntee generell etwa um die 1% (ungewollt). Vielleicht aber an der Beschattung. In Japan gilt diese als herbedämmend. Es gibt eine Theorie (ebenfalls von mir). Dass die japanische Beschattung lediglich. Diesen Punkt kann ich...
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Die Welten des Tees: November 2014
http://g-kroet.blogspot.com/2014_11_01_archive.html
Montag, 10. November 2014. 2013er Loose Sheng vom legendären, ca. 1250 Jahre alten Teebaum LC2206-23 in Bangwei. Heute steht auf dem Testprogramm junger Sheng von einem Teebaum, der nichts weniger als wissenschaftliche und landwirtschaftliche Geschichte geschrieben hat. Er allein hat den 100-jährigen wissenschaftlichen Wettstreit zwischen China und Indien, welche Nation als erste Tee kultiviert hat, zu Gunsten von China beendet. Die Blüten und Früchte. Gedanken zur Bezeichnung des Pflückguts. Ziehzeiten:...
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Die Welten des Tees: Der grosse Begriff: "Ein korrekter Tee"
http://g-kroet.blogspot.com/2015/08/der-grosse-begriff-ein-korrekter-tee.html
Sonntag, 9. August 2015. Der grosse Begriff: "Ein korrekter Tee". Auch wenn ich ganz sicher noch viel zu lernen habe,. Sammle ich hier einmal alle meine diesbezüglich relevanten Erkenntnisse. Gewisse Kultivare sind besser geneignet, daraus bestimmte Teesorten. Herzustellen als andere (konkretes Beispiel folgt ein paar Zeilen weiter unten). Daraus ergibt sich der . 1 Aspekt eines korrekten Tees - SELEKTION:. Die richtige Wahl des Kultivars. Für die herzustellende Tee-Sorte. Beim Rest bin ich mir noch nich...
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Die Welten des Tees: 2013er Loose Sheng vom legendären, ca. 1250 Jahre alten Teebaum LC2206-23 in Bangwei
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Montag, 10. November 2014. 2013er Loose Sheng vom legendären, ca. 1250 Jahre alten Teebaum LC2206-23 in Bangwei. Heute steht auf dem Testprogramm junger Sheng von einem Teebaum, der nichts weniger als wissenschaftliche und landwirtschaftliche Geschichte geschrieben hat. Er allein hat den 100-jährigen wissenschaftlichen Wettstreit zwischen China und Indien, welche Nation als erste Tee kultiviert hat, zu Gunsten von China beendet. Die Blüten und Früchte. Gedanken zur Bezeichnung des Pflückguts. Ziehzeiten:...
