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EL COCINERO DEL NAUTILUS: 40 Anys a la cuina
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EL COCINERO DEL NAUTILUS. Lunes, 27 de julio de 2015. 40 Anys a la cuina. Setmana passada vaig fer 53 anys, i c. Om que vaig entrar per primer cop a una cuina amb 13, vol dir que fa 40 anys que faig de cuiner. Son molts anys per qualsevol cosa relacionada amb la vida d’una persona, quasi la midat, seguen mitjanament optimista. El que tenen els números rodons es això, que son contundents, 40 anys! Gourmand World Cookbook Awards. Uff, moltes coses, 40 anys de foc. Entre altres, i entendrà que la meva cuina...
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EL COCINERO DEL NAUTILUS: mayo 2014
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EL COCINERO DEL NAUTILUS. Miércoles, 28 de mayo de 2014. La cuinera, de Coia Valls. La cuinera Edicions B, 2014. El títol d'aquesta novel•la, va ser raó suficient per despertar la meva curiositat, com ho són totes aquelles obres, que cada vegada en més nombre, tracten la ficció, a través de la cuina o els mateixos cuiners. Si es tracta a més d'una obra de Coia Valls, autora de grans novel•les que han guanyat prestigiosos premis, com La princesa de jade. Recull entre moltes descripcions de la vida quotidi...
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EL COCINERO DEL NAUTILUS: 20.000 Leguas de viaje submarino
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EL COCINERO DEL NAUTILUS. Lunes, 16 de mayo de 2016. 20000 Leguas de viaje submarino. Tot passejant per “Girona en Temps de Flors”, vam conèixer la llibreria low cost Re-Read. Mentre miràvem entre les prestatgeries, plenes a vessar de llibres de tota mena,. Vaig descobrir aquest exemplar de “ 20.000 leguas de viaje submarino. Era la mateixa edició que jo havia llegit als dotze o tretze anys! Tot s’hem feia present al tenir de nou aquell llibre a les mans. Després, “ La Isla Misteriosa”. Viatge marí va se...
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EL COCINERO DEL NAUTILUS: abril 2014
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EL COCINERO DEL NAUTILUS. Sábado, 5 de abril de 2014. Imágenes como esta son recurrentes en cualquier cocina, y evidencian claramente que no todo en las cocinas, destila ese glamour que aparentemente tiene el arte de cocinar. Enviar por correo electrónico. Suscribirse a: Entradas (Atom). CONFIDÈNCIES A FOC LENT. DE LA MOTO A LA COCINA. La cuina del 1714. Salles Hotel Cala del Pi. UN AÑO EN LA COCINA. Páginas vistas en total. Mi lista de blogs. Un any a la cuina. Un any a la cuina, el llibre. El treball a...
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EL COCINERO DEL NAUTILUS: La ultima chuleta
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EL COCINERO DEL NAUTILUS. Miércoles, 11 de febrero de 2015. Http:/ www.foxtv.es/series/lossimpson/videos/la-ltima-chuleta. Enviar por correo electrónico. Etiquetas: Chuleta de cerdo. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). El Xef , de Simon Wroe. CONFIDÈNCIES A FOC LENT. DE LA MOTO A LA COCINA. La cuina del 1714. Salles Hotel Cala del Pi. UN AÑO EN LA COCINA. Páginas vistas en total. Mi lista de blogs. Un any a la cuina. Un any a la cuina, el llibre. El treball als...
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EL COCINERO DEL NAUTILUS: febrero 2016
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EL COCINERO DEL NAUTILUS. Miércoles, 24 de febrero de 2016. Como sobrevivir en los restaurantes y disfrutar en el intento. 40 años en la cocina,. Siempre quise ser escritor. Lo tenia tan claro, y tan pronto, que en mi primer carnet de identidad, a los catorce o quince. En la casilla de profesión, no tuve la mas mínima duda al poner : escritor. Aun recuerdo la cara. De escepticismo que me puso el funcionario policial —Escritor? 8212; preguntó, —Si, escritor— respondí con una sonrisa. Compleja trama llena ...
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EL COCINERO DEL NAUTILUS: mayo 2016
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EL COCINERO DEL NAUTILUS. Lunes, 16 de mayo de 2016. 20000 Leguas de viaje submarino. Tot passejant per “Girona en Temps de Flors”, vam conèixer la llibreria low cost Re-Read. Mentre miràvem entre les prestatgeries, plenes a vessar de llibres de tota mena,. Vaig descobrir aquest exemplar de “ 20.000 leguas de viaje submarino. Era la mateixa edició que jo havia llegit als dotze o tretze anys! Tot s’hem feia present al tenir de nou aquell llibre a les mans. Després, “ La Isla Misteriosa”. Viatge marí va se...
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EL COCINERO DEL NAUTILUS: marzo 2014
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EL COCINERO DEL NAUTILUS. Viernes, 28 de marzo de 2014. El placer de ir en moto. Tan solo la moto os permitida vivir estas sensaciones, disfrutarlas. Enviar por correo electrónico. Etiquetas: DE LA MOTO A LA COCINA. Suscribirse a: Entradas (Atom). El placer de ir en moto. CONFIDÈNCIES A FOC LENT. DE LA MOTO A LA COCINA. La cuina del 1714. Salles Hotel Cala del Pi. UN AÑO EN LA COCINA. Páginas vistas en total. Mi lista de blogs. Un any a la cuina. Un any a la cuina, el llibre. Col·laborat, . El treball a...
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EL COCINERO DEL NAUTILUS: agosto 2016
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EL COCINERO DEL NAUTILUS. Lunes, 29 de agosto de 2016. La educación de un cocinero. Efectivamente, este no es un libro sobre cocineros al uso; en ningún momento se entretiene en dibujar un paisaje culinario en que lo que prime es la glorificación de los cocineros, la encumbración social de los chefs. Tampoco se entretiene demasiado en vanagloriar la supuesta épica culinaria. Es este por tanto un libro que hay que leer, sobre todo aquellos que estamos involucrados en la restauración, y. La cuina del 1714.
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EL COCINERO DEL NAUTILUS: febrero 2015
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EL COCINERO DEL NAUTILUS. Miércoles, 11 de febrero de 2015. Http:/ www.foxtv.es/series/lossimpson/videos/la-ltima-chuleta. Enviar por correo electrónico. Etiquetas: Chuleta de cerdo. Lunes, 9 de febrero de 2015. El Xef , de Simon Wroe. Molta necessitat econòmica , provinença desafortunada o com va ser el meu cas, una mena d’herència familiar irrenunciable. El fet, es que les brigades de cuiners,. Acaben sent formades per una col·lecció de personatges diversos en les seves peculiaritats i les cuines,.