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Paulo Nicolay: Fevereiro 2014
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Em torno do vinho . Quarta-feira, fevereiro 26, 2014. CHILEAN WINE AMBASSADOR – 2014. Quer se tornar o embaixador dos vinhos chilenos no Brasil? Chile em uma Garrafa. Será apresentado no Seminário o vinho Top Winemakers 100 Barricas do Chile, um projeto audacioso e inovador, que reúne em uma única garrafa as 100 melhores vinícolas do país. O resultado é surpreendente: um vinho singular, que reflete toda a diversidade, riqueza e potencial de criatividade enológica do Chile. Uma produção exclusiva ...O Sem...
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Paulo Nicolay: Setembro 2014
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Em torno do vinho . Terça-feira, setembro 16, 2014. 7 dicas espertas para degustar um vinho. Nunca me senti tão esperta quanto nos quatro dias que passei no Uruguai durante o Salão Internacional de Vinho e Gastronomia, do Mantra Resort de Punta del Este, em agosto. "A senhora é uma das espertas, não é? Perguntava a recepcionista. "Sim, claro! 1 Temperatura faz toda a diferença. 2 Se quiser apreciar os aromas de um vinho, não use perfume forte. 3 Entre um vinho e outro, nada de lavar a taça com água.
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Paulo Nicolay: Outubro 2013
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Em torno do vinho . Sexta-feira, outubro 25, 2013. Vinho oficial da Copa foi apresentado em Fortaleza. O tinto Faces, da gaúcha Boutique, reúne 11 variedades de uvas em um só produto. Segundo o produtor Juliano Carraro, enólogo e diretor comercial da vinícola Boutique, o rótulo tinto foi produzido com 11 variedades de uvas para homenagear a escalação de uma seleção de futebol. Na "defesa", acrescenta Carraro, conta com as uvas Tannat, Nebbiolo, Ancellota e Alicante, que "dão estrutura ao vinho". E po...
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Paulo Nicolay: Outubro 2014
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Em torno do vinho . Segunda-feira, outubro 27, 2014. Produtores de vinho do Brasil comemoram recorde nas exportações. País nunca vendeu tanto vinho lá fora: mais de R$ 16 milhões em apenas seis meses, 250% a mais do que no primeiro semestre do ano passado. Os produtores de vinho do Brasil estão comemorando um recorde histórico nas exportações. No Rio Grande do Sul, de onde sai quase toda a produção, essa celebração tem sido compartilhada com milhares de turistas. Vinícolas grandes ou pequenas, todas come...
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Paulo Nicolay: Agosto 2015
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Em torno do vinho . Sexta-feira, agosto 07, 2015. Novos vinhos com a assinatura de Paulo Laureano para o Verão. Paulo Laureano acaba de apresentar seis novas propostas que prometem refrescar o Verão de forma marcante. O enólogo lançou no mercado novas colheitas dos seus vinhos brancos e um rosé «provocador. O enólogo promete a plena harmonia com os pratos característicos de Verão. Para tal, preparou seis novas sugestões que prometem frescura, intensidade e personalidade. Compartilhar com o Pinterest.
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Paulo Nicolay: Espanhol Pablo Paredes é o o novo embaixador dos vinhos brasileiros nos Estados Unidos
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Em torno do vinho . Quinta-feira, julho 23, 2015. Espanhol Pablo Paredes é o o novo embaixador dos vinhos brasileiros nos Estados Unidos. Os Estados Unidos são o único país entre os cinco prioritários do Wines of Brasil que conta com um profissional dedicado a trabalhar na promoção dos vinhos e espumantes brasileiros. Os outros mercados alvo são Alemanha, Países Baixos (Holanda), China e Reino Unido. A função foi criada em 2013. Sobre o Wines of Brasil. O Wines of Brasil é desenvolvido desde 2004 pelo In...
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Paulo Nicolay: Janeiro 2014
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Em torno do vinho . Terça-feira, janeiro 07, 2014. O vinho revelação do Chile chega à Buywine. Imagine um vinho que você pode beber a garrafa toda sem perceber, como se ela fosse um suco de framboesas e cerejas. É quase viciante! Este é o novo vinho da vinícola Reserva de Caliboro. Este Erasmo é um vinho que nunca passou por madeiras, pelo tanto todos os seus atributos provem única e exclusivamente da própria fruta, ou seja, das uvas que deram vida a este tinto fresco e delicioso. A graça do vinho é ...
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Paulo Nicolay: Julho 2015
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Em torno do vinho . Domingo, julho 26, 2015. Popularidade do Vinho Verde ultrapassa oferta. As exportações de vinho verde têm crescido nos últimos anos e a tendência é para aumentar. Tanto o é que os produtores começam a notar problemas de stock, apesar dos cerca de 22 000 viticultores e 600 engarrafadores que produzem aproximadamente 75 milhões de litros de vinho verde por ano. Destes, perto de 3/4 são vinho branco, com as produções de vinho rosé, espumante e aguardente a terem menor expressão. Estas ca...
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Paulo Nicolay: Novembro 2014
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Em torno do vinho . Segunda-feira, novembro 03, 2014. O brasileiro, o britânico e a quinta de Manoel de Oliveira. Marcelo e Tony são os novos “tipos lá no Minho a fazer umas coisas diferentes”. Os dois amigos e empresários compraram a magnífica Covela, antiga propriedade do realizador Manoel de Oliveira, e mais tarde as quintas das Tecedeiras e da Boavista, no Douro. O telefone deu sinal indicando a chegada de uma mensagem. Era de Marcelo. “Você conhece a Quinta de Covela? Viemos à Covela neste domingo d...
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Paulo Nicolay: Fevereiro 2013
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Em torno do vinho . Sexta-feira, fevereiro 08, 2013. Tour Argentina (Mendoza e Buenos Aires) com Paulo Nicolay. Dia I – Terça-feira, 09 / 04 / 2013. Partida – Aeroporto Internacional GIG - Aerolíneas Argentinas Voo AR1295 – 05h00 Chegada em Buenos Aires 0940 – Partida para Mendoza Aerolíneas Argentinas Voo AR1404 – 11h35 - Chegada a Mendoza 13h25.Transfer para o hotel - Check in no hotel Argentino - www.argentino-hotel.com - 4 estrelas. Jantar no Restaurante 1884 – Francis Mallman - Opcional. Café-da-man...
