italienska-viner.blogspot.com
Italienska Viner: juli 2015
http://italienska-viner.blogspot.com/2015_07_01_archive.html
Torsdag 23 juli 2015. Besök hos Giulio Viglione. Vinmakningen är supertradionell bland annat med lagring på över 100-åriga akaciabotti och 25-30 dagars maceration. Svavlingen är minimal – totalt vanligen mellan 20-30 mg/l – och han använder såklart ingen tillsatt jäst. När vi anländer Azienda Agricola Carlo Viglione en riktigt het dag i början av juli, möts vi på uppfarten av Giulio med hälsningsfrasen: ” Salve. Välkomna till Langhes minsta cantina! Länkar till det här inlägget. Onsdag 15 juli 2015.
italienska-viner.blogspot.com
Italienska Viner: januari 2015
http://italienska-viner.blogspot.com/2015_01_01_archive.html
Fredag 30 januari 2015. Det fanns en tid då. Våra erfarenheter av grignolino begränsade sig till Nisse Liedholms strama, småsnåla och snipiga Monferrato Casalese-variant och Fontanafreddas ogina, kartiga Cireseto. Knappast kandidater till att få någon att gå i spinn och löpa vidare med den här druvan. Ingen normalt funtad människa ger sig väl ut på någon febril grignolinojakt efter Wine Searchers beskrivning. Grignolino d'Asti 2013 (Cascina 'Tavijn). Crevijn [NV] (Crealto/Cascina 'Tavijn). Som i Nadias s...
italienska-viner.blogspot.com
Italienska Viner: Besök hos Lino Maga
http://italienska-viner.blogspot.com/2015/07/besok-hos-lino-maga.html
Onsdag 15 juli 2015. Besök hos Lino Maga. Vi har kommit till Oltrepò Pavese i Lombardiet fast något av det första som Il Cavaliere Lino Maga påpekar, när han tar emot oss i sin gamla cantina inne i centrala Broni, är att det här området tidigare tillhörde Piemonte och fortfarande gärna kallas för Il vecchio Piemonte Orientale. 8221; varpå Lino Maga replikerar: ”Asch, jag är bara en bonde – contadino. 8221; Han hade tidigare titeln Commendatore. Men uppgraderades nyligen till Cavaliere. Vi provar även Mon...
italienska-viner.blogspot.com
Italienska Viner: Bramaterra Cascina Cottignano 2011 (Colombera & Garella)
http://italienska-viner.blogspot.com/2015/08/bramaterra-cascina-cottignano-2011.html
Fredag 7 augusti 2015. Bramaterra Cascina Cottignano 2011 (Colombera and Garella). Då man tydligen börjat göra mer ”internationellt anpassade” viner som mest verkar fiska efter höga points. Och gyllene medaljer i de amerikanska vintidskifterna. 8221;, ett ganska radikalt uttalande som man inte fäller såvida man inte är mycket säker på sin sak, åtminstone när man sitter på spottavstånd från den iskalla manetvällingen där på västkusten. Jag dristar mig att påstå att detta var en av de mest eleganta nebbiol...
italienska-viner.blogspot.com
Italienska Viner: Le Tense Sassella 2006 (Nino Negri)
http://italienska-viner.blogspot.com/2010/02/le-tense-sassella-2006-nino-negri.html
Fredag 5 februari 2010. Le Tense Sassella 2006 (Nino Negri). Gott år och ett vin som hittills aldrig gjort oss besvikna känns som en trygg investering, när priset dessutom är moderata 129 bagis finns inga tillbörliga skäl att tveka. 90000 flaskor matar man ut av Le Tense som har etablerat sig i SB´s ordinarie sortiment. 100% chiavennasca, som nebbiolo heter här uppe i alperna, får efter en 4 dagar kort maceration ligga på begagnade små fat till 80% medan resten läggs på 80 hl-fat. 5 februari 2010 18:53.
italienska-viner.blogspot.com
Italienska Viner: Barbaresco Montestefano 2007 (Rivella Serafino)
http://italienska-viner.blogspot.com/2015/02/barbaresco-montestefano-2007-rivella.html
Fredag 27 februari 2015. Barbaresco Montestefano 2007 (Rivella Serafino). Vissa viner är alltför. Vi drack hans svårhittade. Dolcetto 2012 i somras vid en lunch på förträffliga Trattoria Risorgimento. Det räcker med att dra i sig. Ett djupt andetag och fylla lungorna med den ljuvligt arketypiska barbarescoparfymen - nota bene,. Det råder aldrig något tvivel om att det handlar om nebbiolo som odlats någon annanstans än inom de där kvadratkilometerna strax öster om Tanaro och nordost om Alba - för att man ...
italienska-viner.blogspot.com
Italienska Viner: Grignolino 2013
http://italienska-viner.blogspot.com/2015/01/grignolino-2013.html
Fredag 30 januari 2015. Det fanns en tid då. Våra erfarenheter av grignolino begränsade sig till Nisse Liedholms strama, småsnåla och snipiga Monferrato Casalese-variant och Fontanafreddas ogina, kartiga Cireseto. Knappast kandidater till att få någon att gå i spinn och löpa vidare med den här druvan. Ingen normalt funtad människa ger sig väl ut på någon febril grignolinojakt efter Wine Searchers beskrivning. Grignolino d'Asti 2013 (Cascina 'Tavijn). Crevijn [NV] (Crealto/Cascina 'Tavijn). Som i Nadias s...
italienska-viner.blogspot.com
Italienska Viner: augusti 2015
http://italienska-viner.blogspot.com/2015_08_01_archive.html
Fredag 7 augusti 2015. Bramaterra Cascina Cottignano 2011 (Colombera and Garella). Då man tydligen börjat göra mer ”internationellt anpassade” viner som mest verkar fiska efter höga points. Och gyllene medaljer i de amerikanska vintidskifterna. 8221;, ett ganska radikalt uttalande som man inte fäller såvida man inte är mycket säker på sin sak, åtminstone när man sitter på spottavstånd från den iskalla manetvällingen där på västkusten. Jag dristar mig att påstå att detta var en av de mest eleganta nebbiol...
italienska-viner.blogspot.com
Italienska Viner: Barbera d'Alba Superiore - Bricco Appiani 2007 (Flavio Roddolo)
http://italienska-viner.blogspot.com/2014/12/barbera-dalba-superiore-bricco-appiani.html
Söndag 28 december 2014. Barbera d'Alba Superiore - Bricco Appiani 2007 (Flavio Roddolo). Vi har precis börjat. Man har sagt oss att. Det är dolcetto och just barbera som är Flavios forte. Vi drack en dolcetto 2011 för någon vecka sedan som var briljant, den svåra årgången till trots. Så mycket dolcetto, så mycket Monforte och, skall det visa sig, så mycket Flavio Roddolo. Den här täta, försiktigt. När FV tidigare idag. Lade upp sin årsbästalista med tillhörande bildgåta. Doften är ymnig med. Aurelius = ...
italienska-viner.blogspot.com
Italienska Viner: Chianti Classico Riserva 2008 (Bucciarelli)
http://italienska-viner.blogspot.com/2015/01/chianti-classico-riserva-2008.html
Lördag 17 januari 2015. Chianti Classico Riserva 2008 (Bucciarelli). En av de saker här. Jag vet ingen bättre. Bot på det problemet än att konfrontera vederbörande med en flaska riserva-chianti signerad Ezio Bucciarelli. Han hör hemma i Castellina in Chianti och tillhör den där lågmälda, truliga, lite tjurskalliga typen av producenter som är så lätt att få sympati för. Metoderna han använder sig av, liksom det man får i glaset är föredömligt old-school. Det här är precis den. 18 januari 2015 09:36. Och p...