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1 2014年2月 tvb 吾淑吾食於楊氏水產漁場拍攝並烹調烏頭魚 mpg

2 不便之處，敬請原諒

3 徐欣榮廚師

4 政府醫院營養膳食廚師

5 四道創新本地有機魚菜式

6 五味子麵醬蒸有機寶石魚

7 過橋有機寶石魚糙米粥

8 本地青木瓜泡機寶石魚頭腩

9 農家陳皮欖豉蒸元朗有機烏頭

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2014年2月 tvb 吾淑吾食於楊氏水產漁場拍攝並烹調烏頭魚 mpg,不便之處，敬請原諒,徐欣榮廚師,政府醫院營養膳食廚師,四道創新本地有機魚菜式,五味子麵醬蒸有機寶石魚,過橋有機寶石魚糙米粥,本地青木瓜泡機寶石魚頭腩,農家陳皮欖豉蒸元朗有機烏頭

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養殖場於二五年通過工業貿易署批準工廠登記（魚類及水產品）編號為39338，藉CEPA把符合魚產品銷往中國內地。又二六年獲漁護署通過評審為優質養魚場（編號 P05002）確保魚產品質量及衛生水平。養殖場飼料全部從台灣進口，並針對不同品種魚調適營養配方以達至建康成長，主要原料採用智利魚粉及三文魚油，並通過 ISO22000 及HACCP 認証確保質量。更於二六年參與及資助中文大學‘李福善海洋科學研究中心’合作利用餌料去改良本地人工養殖食用魚的風味項目。榮獲香港品牌發展局及香港中華廠商聯合會二一一年香港新星品牌獎項，為首個獲獎之漁農業品牌。與大棧集團合作推出IQF處理之元朗米埔烏頭皇及有機寶石魚。並在九月開設第二間楊氏水產專賣店良品漁夫於元朗同益街市。開設了第一間楊氏水產專賣店良品漁夫於元朗大橋街市，為全港及業界之首創。漁場為第一批本港獲有機認證（No. A10002）生產之漁場。並在年中獲清真認證 Halal Certificate 確認為回教食品。連續參展第三屆漁農美食迎春嘉年華，並獲頌發烏頭魚王牙較戰之烏頭魚王獎項。

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上午 7:30 - 下午 6:30. 上午 8:00 - 下午 6:30. 干諾道西28號威勝商業大廈地下5號舖 (港鐵站 C 出口，再向西環方向行).

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寶石魚除了味美，更重要的是營養，牠的魚肉有豐富的各種養分，其中的DHA/ EPA含量更是超高，一般深海三文魚每一百公克就有2100毫克，不過寶石魚卻每一百公克擁有4300毫克，DHA/ EPA具有抑制血小板凝固、抗血栓、調節血脂、防止血管硬化及增強記憶力等作用。

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