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Les Chemins de BassacChemins de Bassac, Isabelle et Rémi Ducellier : producteur de Côtes de tongues, vins de pays issu de raisin de l'agriculture biologique
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Chemins de Bassac, Isabelle et Rémi Ducellier : producteur de Côtes de tongues, vins de pays issu de raisin de l'agriculture biologique
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Chemins de Bassac, Isabelle et Rémi Ducellier : producteur de Côtes de tongues, vins de pays issu de raisin de l'agriculture biologique
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Les Chemins de Bassac. De la vigne à la cave. Cliquez sur les images. Pour les agrandir puis les réduire. Puimisson, le village du Domaine, est situé à 12 km au nord de Béziers sur la D 909 qui mène à Bédarieux. Une situation privilégiée entre mer Méditerranée et montagne. Les parcelles, à une centaine de mètres d altitude, sont regroupées autour d un ancien ramonétage (lieu de repos pour les chevaux qui aidaient à la culture de la vigne jusqu au début des années 1960) au lieu dit "Bassac".
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Les Chemins de Bassac. De la vigne à la cave. Revue de presse et distinctions. Commentaires de dégustation par Michel Smith, auteur et journaliste. Isabelle et Rémi Ducellier - info@cheminsdebassac.fr. Tel : 0033 (0)4 67 36 09 67 - mobile : 0033 (0)6 07 59 51 67 - Fax : 0033 (0)4 67 36 14 05.
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Les Chemins de Bassac. De la vigne à la cave. Revue de presse et distinctions. Ce mariage original de syrah, grenache, mourvèdre, cabernet sauvignon et pinot noir, vous offre une harmonieuse concentration de baies rouges finement structurée. Sa garde est de 3 à 5 ans. Servir autour de 18 . La vendange est entièrement égrappée, les cépages sont vinifiés individuellement et la température de fermentation est contrôlée pour garder au vin la fraîcheur de ses arômes.
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Les Chemins de Bassac. De la vigne à la cave. Revue de presse et distinctions. Cette sélection de mourvèdre, grenache et cabernet est élevée dans des demi-muids (tonneaux neufs d au moins 500 litres) pendant plus d un an. Maturité, fruit, puissance et bonne acidité le caractérisent. C est le vin des viandes en sauce, des pâtés et des légumes farcies. Sa garde est de 5 à 10 ans. Servir autour de 18 . Commentaires de dégustation par Michel Smith, auteur et journaliste.
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Les Chemins de Bassac. De la vigne à la cave. Revue de presse et distinctions. Macération pré-fermentaire, saignée, débourbage statique puis batonnage de l ensemble pendant quatre à cinq mois, font l harmonie de ce vin solaire, frais et élégant. Il est issu de l alliance de la roussanne et du viognier. Sa garde est de 3 à 5 ans. Servir entre 12 et 15 . Commentaires de dégustation par Michel Smith, auteur et journaliste. Isabelle et Rémi Ducellier - info@cheminsdebassac.fr.
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Les Chemins de Bassac. From the vineyard to the cellar. Press comments and rewards. This selection of Mourvèdre, Grenache and Cabernet is aged in half-muids (new barrels of at least 500 liters) during more than one year. Maturity, fruit, power and good acidity are its characteristics. It is the ideal wine for meats with sauce, pies and stuffed vegetables. It can be aged from 5 to 10 years. To be served around 18 . Tasting notes of Michel Smith, author and journalist.
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Les Chemins de Bassac. From the vineyard to the cellar. Press comments and rewards. Pre-fermentary maceration, bleeding, static settling of the must during 4 to 5 months, contribute to the harmony of this solar, fresh and elegant wine. It results from the alliance of Roussanne and Viognier. It can be aged from 3 to 5 years. To be served between 12 and 15 . Tasting notes of Michel Smith, author and journalist. Isabelle and Rémi Ducellier - info@cheminsdebassac.fr.
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Les Chemins de Bassac. From the vineyard to the cellar. Press comments and rewards. This wine is coming from a bleeding of Grenache Noir, Mourvèdre and Syrah, racked statically. Fermentation covers more than one month at 19 C of temperature. After a first devatting, the wine is then sticked during two months to develop the complexity of the flavours and the fat in mouth, before being bottled. It can be aged from 2 to 3 years. To be served between 12 and 15 .
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SELECT a.id,a.id theme,a.titre,u.url motcle FROM th the products a, th index url art u WHERE a.actif=1 AND (a.id theme = u.url th AND a.id = u.url art) ORDER BY a.ordre. Les Chemins de Bassac. Vom Weinberg bis in den Keller. Ecocert FR - BIO - 01. Es gibt bestimmt für jeden von uns ein fernes Herz, das unaufhörlich die auserwählte Landschaft anzieht und wieder abdrängt". Was gibt s Neues? Treffen Sie uns an:. Stand French Organic Wines. HALL 11 - STAND G 60. Folgen Sie uns auf FACEBOOK.
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Les Chemins de Bassac. From the vineyard to the cellar. Press comments and rewards. This original marriage of Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon and Pinot Noir, offers a harmonious red berries concentration finely structured. It can be aged from 3 to 5 years. To be served around 18 . The harvest is entirely destemed, the grape-varieties are vinified individually and the temperature of fermentation is controlled in order to keep the freshness of the wine's flavours.
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Les Chemins de Bassac. From the vineyard to the cellar. To enlarge then reduce. Puimisson, the village of the estate, is located 12 km on North of Béziers on the D 909 road to Bédarieux. A privileged situation between Mediterannean Sea and mountain. The parcels, 100 metres of altitude, are around an ancient place for the rest of horses who used to work in the vineyards until 1960, a place called "Bassac". They stretches over the old terraces of the Libron, a little stream running close to the Thongue.
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Les Chemins de Bassac. From the vineyard to the cellar. Press comments and rewards. Pre-fermentary maceration, bleeding, static settling of the must during 4 to 5 months. This wine is coming from a bleeding of Grenache Noir, Mourvèdre and Syrah, racked statically. This original marriage of Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon and Pinot Noir, offers a harmonious red berries concentration finely structured. CAP DE L'HOMME white. Isabelle and Rémi Ducellier - info@cheminsdebassac.fr.
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Les Chemins de Bassac
Les Chemins de Bassac. De la vigne à la cave. Ecocert FR - BIO - 01. Il y a sans doute pour chacun de nous un c ur lointain. Qui aspire et refoule sans cesse un paysage élu". C est un domaine ancien, fondé au XIXème siècle, qui a connu, tour à tour, ombres et lumières de l histoire viticole languedocienne. Aujourd hui reconnu, il est le fruit d un long travail nourri de la passion du vin et de la conviction que ce terroir cache un noble caractère. CAP DE L'HOMME blanc. Côtes de Thongue.
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