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多款 《甜品》 食譜; 甜品 食譜大全
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一人前 Dining with myself. 零罪惡感的甜品 - Super Food布甸. Cici甜品記錄: 鮮果豆腐布甸 / 日式抹茶豆腐布甸. EAT AT HOME 食 家. 雲石戚風蛋糕 (食譜 劃花 / 脫模示範 video). Pâte à choux 吉士泡芙. 法式燉蛋 - 烤布蕾 French Custard - Crème Brûlée. Lebkuchenherzen / Ginger bread heart 德式薑餅. Banana oreo ice cream 香蕉oreo 雪糕. Coffee chiffon cake 咖啡戚風蛋糕. Hong Kong style egg tart 港式蛋撻. Molten Chooclate cake 心太軟. Tarte au Citron 檸檬批. Halloween系列 - 蜘蛛Macarons (附macaron戒指做法). 微波爐薑汁撞奶 ( o ). SUPER CLEAN Banana Pancake. Matcha Green Tea Swiss Roll (red bean or chestnut filling).
多款 《主菜》 食譜; 主菜 食譜大全
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麻辣雞煲 Sichuan Spicy Chicken Hot Pot. 美式烤豬肋骨 BBQ Pork Ribs. Show me your love 粟米肉粒飯. 煮食記錄: 金銀蒜孖蝦無水蒸腩仔 - LC煮理. 鮭魚骰子年糕 [La Rose 玫瑰鍋無油食譜]. 牛油蒜蓉煎龍蝦 - LC Grill Pan (食譜及劏龍蝦法). 烤龍蝦芝士三文治 Lobster Grilled Cheese. Mrs P 's Kitchen. 2016 by dimcook.com. 版權所有。
多款 《西湯》 食譜; 西湯 食譜大全
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Green Monday cici靚靚素湯: 南瓜雜菜素肉丸濃湯. 土耳其紅小扁豆湯 (輕口味版) Turkish Red Lentil Soup. Halloween系列 - 漂流骷顱島 (青豆蘑菇湯). Cream of Mushroom Soup with White Truffle Oil 白松露油忌廉蘑菇湯. 雜菜雞湯 Chicken soup w/ Veggies. 睇 Jamie Oliver 學 印度羊肉咖哩 手造麥餅. Mrs P 's Kitchen. 2016 by dimcook.com. 版權所有。
cici小廚房
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Cici近年愛上煮食, 希望在此分享小小煮食經驗, 用我嘅誠意去煮每一道餸菜. 要取消隱藏，點 編輯 按鈕，然後選擇 顯示。 要取消隱藏，點 編輯 按鈕，然後選擇 顯示。 煮食記錄: 泡椒拼盤 (雞翼尖、雞翼、雞腳) [相機食先]. 要取消隱藏，點 編輯 按鈕，然後選擇 顯示。 要取消隱藏，點 編輯 按鈕，然後選擇 顯示。 Philips Airfryer免油健炸鍋系列 (7) : 菠蘿生炒骨 [附食譜]. 要取消隱藏，點 編輯 按鈕，然後選擇 顯示。 要取消隱藏，點 編輯 按鈕，然後選擇 顯示。 Cici甜品記錄: 鮮果豆腐布甸 / 日式抹茶豆腐布甸. 要取消隱藏，點 編輯 按鈕，然後選擇 顯示。 要取消隱藏，點 編輯 按鈕，然後選擇 顯示。 要取消隱藏，點 編輯 按鈕，然後選擇 顯示。 要取消隱藏，點 編輯 按鈕，然後選擇 顯示。 要取消隱藏，點 編輯 按鈕，然後選擇 顯示。 要取消隱藏，點 編輯 按鈕，然後選擇 顯示。 要取消隱藏，點 編輯 按鈕，然後選擇 顯示。 要取消隱藏，點 編輯 按鈕，然後選擇 顯示。 煮食記錄: 臘腸潤腸煲仔飯 - Staub 煮理.
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鄭大小姐工房: 六月 2015
http://chengsfactory.blogspot.com/2015_06_01_archive.html
秋葵6條、免治雞肉約180克、刀削麵4個、咖喱粉1.5湯匙、糖1.5茶匙、水1-2碗、油1茶匙. 2 秋葵用鹽略擦洗表面，再用水沖淨，切去頂部，包上雞肉。 3 先用水煮好刀削麵，瀝乾備用。 4 平底鑊放入少許油，放入雞肉卷煎熟(約需3-5分鐘)。咖喱粉、糖1、水、油拌勻倒入鑊中煮滾，讓雞肉卷沾上汁，再倒入刀削麵拌勻即可。 明報 - 自由談 (18.6.2015). Http:/ www.inmediahk.net/node/1035207. 後記：跟朋友分享了，才發現連結版有幾個錯別字呢 太大意了，真羞家T T). A 糯米粉湯種：熱水 100 ml 糯米粉 20g (混合成糊狀放涼備用). B 高筋粉220g、全麥細粉50g、糖20g、水120g、鹽4g、奶粉20g、酵母 3g、橄欖油20g、油浸乾蕃茄 適量. C 內餡：香腸、粟米粒、茄汁 適量. 4 麵糰取出排氣、滾圓，分成6份，滾圓後包入內餡，收口向底放入紙杯中再發酵至2倍大(約1小時). 胡椒粉、鹽、酒、生粉適量. 2 放少許油於鑊內，放入薑片、鮮蝦及鮮魷筒炒香，盛起備用。 訂閱： 文章 (Atom). 晚飯過後，突然很想做烘焙 ...
鄭大小姐工房: 四月 2014
http://chengsfactory.blogspot.com/2014_04_01_archive.html
高筋粉210G、糖20G、酵母5G、水90G、蛋1隻、牛油25G、蜜糖2大湯匙、玉桂粉2湯匙. 1 先將高筋粉、糖、酵母、水、蛋混合成麵糰，然後加入牛油搓至光滑，室溫發酵至2倍大(約一小時)。 2 麵糰排氣及滾圓，分成四份。 3 蜜糖及玉桂粉拌勻。將麵糰壓成長方形，掃上玉桂蜜糖，捲起後再將頭尾收口按實，放上焗盤，再發酵至2倍大。 4 可放上果仁(這次我放上幾夥合桃)及掃上少許玉桂蜜糖裝飾，放入已預熱焗爐用190度焗20分鐘。 如不喜歡用蜜糖，也可換成普通砂糖、黑糖、三溫糖等. 想吃精緻一點，可分多幾份；或將麵糰山捲成吐司型，再切成幾份才焗. 高筋粉150G、全麥粉50G、糖12G、鹽0.5茶匙、水90G、酵母1G、橄欖油15G、芝麻及亞麻籽適量. 1 先將高筋粉、全麥粉、糖、鹽、水、酵母混合成麵糰，加入橄欖油搓至具延伸性，發酵至2倍大(45分鐘至1 小時). 2 排氣後，將麵糰擀薄至約3mm，分成兩份，分別撒上芝麻及亞麻籽，再壓實. 3 切成長條型，在中間界開小坑，將尾端從開口穿過(即中式麻花做法)，放上焗盤發酵15分鐘. 3 灑上芝麻，放入已預熱焗爐用190度焗20分鐘即成。 因為爸爸有糖尿病A...
鄭大小姐工房: 八月 2015
http://chengsfactory.blogspot.com/2015_08_01_archive.html
豬扒醃料 - 豉油、胡椒粉、生粉適量. 1 豬扒解凍後洗淨，用醃料醃15-20分鐘。 2 鑊內加少許油，煎香豬扒；果醬加水拌勻，待豬扒煎至九成熟後加入，煮至全熟即可上碟。 Http:/ www.inmediahk.net/node/1036988. 中國人有句老話：「家有一老，如有一寶。」然而，我們這個家現在似乎無法容下舊物了，老建築物、老樹、老車……一切慢慢被取代，快將只活於我們的記憶與紀錄裏。忽爾發現，原來改變和發展已經與淘汰舊物劃上等號，不管它們是否富有歷史意義和價值，只要未能符合效益與效率，決策者便能完全抹煞其他共容方案。 或許有些事情，是我太天真、太後知後覺了。現實是，當價值觀不同時，思維處事可以完全無法接軌。關於舊事物，原來你什麼都不想要。 我總覺得綠茶和紅豆是絕配！(嗯，其實綠茶與朱古力也不錯啦 ). 1 除橄欖油及紅豆外，將所有材料混合成麵糰，加入橄欖油搓至有薄膜，發酵至2倍大或置雪櫃用低溫發酵法發酵一晚。 3 麵糰發酵至兩倍大後，可加上芝麻裝飾。 我們住的是 Hostel Cuore Kurashiki. 雞腿肉醃料 - 鼓油、糖、生粉、油適量. 早下班的日子，我被母親大...
鄭大小姐工房: 十月 2014
http://chengsfactory.blogspot.com/2014_10_01_archive.html
中筋麵粉250G、泡打粉1茶匙、鹽0.5茶匙、糖28G、無鹽牛油(冰涷及切成小塊)45G、蛋1隻、奶110-120ML. 2 麵粉、泡打粉、鹽過篩，加入糖拌勻。 3 將涷牛油用手指頭輕力加入粉中成麵包糠狀(避免令牛油溶化)，然後倒入牛奶及蛋輕手拌勻(留起少許混合液掃面)。 4 在工作墊上撒上少許麵粉及在雙手搽上少許麵粉，放上麵糰。 5 麵糰輕按至1.5吋厚，用杯口沾少許麵粉，接着印出麵糰，掃上蛋奶混合液，用220度焗約15分鐘。 由於用蛋奶液不太上色，可考慮：a) 改用蛋黃液掃面 b) 焗好後轉上火用200度多焗3-5分鐘. 材料：蓮藕半斤、排骨半斤(洗淨後先用少許鼓油、糖、油、生粉略醃)、柱候醬2湯匙、薑2片、蒜2粒、水適量. 2 用少許油爆香薑蒜各一，放排骨入鑊中煎香，盛起備用. 3 用少許油爆香餘下薑蒜，放入蓮藕後加入柱候醬炒勻，加入1-1.5飯碗水，再炒勻，蓋住直住滾起，然後轉中細火炆10-15分鐘(視乎蓮藕件大小). 4 蓮藕七成熟左右後，加入排骨回鑊炒勻，滾起後蓋住再焗8-10分鐘(如有需要可略加水)即成. 1 所有材料搓成麵糰至光滑，蓋好鬆弛15分鐘。 3 取出切片，用190...
小寶＠WoNDerLaND ~ HOmE SwEEt HoME (遊記, 食譜, 購物, 美甲, 花藝): 我要上訴！！ StaUB ~ 檸檬雞翼
http://xbwonderlandbu.blogspot.com/2014/04/staub_3.html
我要上訴！！ StaUB 檸檬雞翼. 那天做的實在覺得太失敗，我要上訴！！ 不過上次雖然是調味份量弄錯，但總覺雞翼本身沒有味道。 所以今次自家先將雞翼加入醃料。 調味 ： （3 磅雞翼）. 1）雞翼洗淨用廚紙吸乾水份後用醃料醃最少 2 小時。 2）staub 凍鍋下油中火加熱將薑片爆香後加入雞翼爆炒。 3）雞翼轉色後將檸檬片加入炒勻後再將調味加入兜勻後加蓋以中火煮約 5-8 分鐘。 中途打開蓋翻動因為加了片糖的汁會較易煮燶。 小寶＠WoNDerLaND HOmE SwEEt HoME. 標籤： 小寶 DeVIL KitChEN. 訂閱： 張貼留言 (Atom). 熱門推介 # . #. 新玩具 ～ 慢煮神棍 AnoVa 開箱. 小寶＠WoNDerLaND HOmE SwEEt HoME. 小寶 遊世界＠日、韓. 小寶 遊世界＠歐、美、澳. 小寶 LifE @ 熊貓國. 小寶 LifE in SWitZerlANd. 小寶 ShOP ShoP sHOP. 大魔、大魔王 の 初遊上海 ～ DAy 2 @ 水鄉古鎮朱家角. 大魔、大魔王 の 初遊上海 ～ DAy 1 @ 新天地一帶. RIP 阿量 T T.
[SmartChris 專題] 世盃狂熱小科技 | SmartD.pro
http://www.smartd.pro/node/830
在 2014-06-03 12:29 發表. 2014年06月04日 作者:Smart Chris Team - Joyce Wong. World Soccer 2014 Snaptee. 看足球時當然要穿上隊伍球衣顯示對心水球隊百分百的支持，源自香港的T恤設計應用公司Snaptee特為世界盃推出 World Soccer 2014 版本，讓球迷透過這個程式設計自己的球衣。 世界盃賽事總會與香港出現時差的問題，大家上班上學當然無法觀看每場賽事，想緊貼球賽最新消息，就要靠 World Soccer Finals。 相信所有足球愛好者都會幻想自己能夠參與世界盃的賽事，透過 FIFA 14 就可夢想成真 雖然只是手機遊戲，但高清的畫面現場感十足，能讓你嚐一嚐踢世界盃的滋味。 FIFA 14 非常易玩，所有球員動作均透過屏幕觸制，用家可以選擇從 Ultimate Team 夢幻隊伍 、 Penalty Shootout 十二碼模式 和 Match of the Week 三種模式選擇。 Green Passport計劃與巴西不同的城市和食肆合作推行 綠色導賞遊 和 綠色飲食。 娛樂 聽歌 電影 電視.
小寶＠WoNDerLaND ~ HOmE SwEEt HoME (遊記, 食譜, 購物, 美甲, 花藝): WhAT a HOT TriP ~ Day 7 @ GenEVe N Bourg-en-Bresse N Beaune, France
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WhAT a HOT TriP Day 7 @ GenEVe N Bourg-en-Bresse N Beaune, France. 肥仔工作完成了！ 可以離開焗爐之如，又可以繼續旅程～. 今日約了肥仔同事做 pan 仔老婆買錶。 Pan 仔唯一品牌另肥仔乖乖淘錢出來買的錶。 上次離開前托人入手了隻地拖，至今還沒有戴過。 因為總是覺得錶面太細。 不喜歡。 就當收藏品吧！ 預約了這些款式。 肥仔對藍針有興趣，而我就對 submersible 有興趣。 最後入手了～ 一人一隻，皆大歡喜。 可以交換戴添。 和肥仔在 globus food mall 吃個 quick lunch 然後去 manor。 因為肥仔批准我買 Le Creuset 呀！ 有得買真係飯都唔想食。 但係我個肥仔唔餓得。 所以一定要餵飽佢先。 入手隻 cool mint 30 cm Buffet。 香港 LC 網頁 cool mint 沒有 30 cm。 所以就用了其他色的 30 cm 價錢去比較。 途經 Bourg-en-Bresse，入去打咗個白鴿轉。 房間給我驚喜。 最重要有冷氣呀！ 訂閱： 張貼留言 (Atom). 早前見 fb 廣...
小寶＠WoNDerLaND ~ HOmE SwEEt HoME (遊記, 食譜, 購物, 美甲, 花藝): 1st ApaRTmenT
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是次入住 4 樓。 所以景觀很不錯。 客廳很寬敞。 不過始終係 apartment，只具備簡單傢具，所以寬敞是很正常。 飯廳的餐桌跟上次的 apartment 一模一樣。 微波爐下的是冰箱 （唔係雪櫃）。 廁所非常浪漫， 靠近浴缸的牆身是深紫色。 燈只有鏡櫃上的一盞。 可以說伸手不見五指。 這裡只住十多天。 因為肥仔爭取搬回上次較新的樓房。 小寶＠WoNDerLaND HOmE SwEEt HoME. 標籤： 小寶 LifE in SWitZerlANd. 小寶＠WoNDerLaND HOmE SwEEt HoME. 係呀。 大部分都係舊樓。 唔要求得咁多。 : 1559. 訂閱： 張貼留言 (Atom). 熱門推介 # . #. 新玩具 ～ 慢煮神棍 AnoVa 開箱. 小寶＠WoNDerLaND HOmE SwEEt HoME. 小寶 遊世界＠日、韓. 小寶 遊世界＠歐、美、澳. 小寶 LifE @ 熊貓國. 小寶 LifE in SWitZerlANd. 小寶 ShOP ShoP sHOP. 大魔、大魔王 の 初遊上海 ～ DAy 2 @ 水鄉古鎮朱家角. NoW ThE HK tiMe is.
小寶＠WoNDerLaND ~ HOmE SwEEt HoME (遊記, 食譜, 購物, 美甲, 花藝): StaUB ~ 花膠海參炆冬菇 “附食譜及做法”
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StaUB 花膠海參炆冬菇 “附食譜及做法”. 半失敗作。 睇啲唔睇啲實在係我一個陋習。 昨晚弄了這道菜， 記錯食譜， 落多咗成匙砂糖。 名符其實“甜到漏”。 不過除咗甜， 都好成功。 參考食譜 ： 小 Con 私房菜. 冬菇 （細）. 急凍海參 （百佳）. 花膠 （99 已發放在冰格）. 1）將冬菇及瑤柱用熱水浸至淋身。 冬菇撈起，落砂糖及生粉拌洗後用水沖乾淨。 瑤柱撕成絲備用。 2）急凍海參解凍後去腸用水清洗。 燒一鍋水加薑、蒽， 放入海參汆水， 瀝乾備用。 3）Staub 以中火燒熱， 落 2 匙油， 放入薑片及冬菇炒至釋放出香味， 加倒入浸菇水及瑤柱水後加入調味及瑤柱絲拌勻以大火煮滾後轉小火炆20分鐘後熄火焗 40 分鐘。 4）食前以中火煮滾後加入海參及花膠， 以極小火炆 20 - 30 分。 燜 10 分鐘即成。 小寶＠WoNDerLaND HOmE SwEEt HoME. 小寶 LifE @ 熊貓國. 小寶，上次你問及網誌頁數的問題，我回應了，但是怕你看不到，所以在此留言. 12298;網誌的「文章目錄」》. 小寶＠WoNDerLaND HOmE SwEEt HoME. 颱風 ～...
小寶＠WoNDerLaND ~ HOmE SwEEt HoME (遊記, 食譜, 購物, 美甲, 花藝): philips airfryer ~ 脆皮燒肉 "附食譜及做法“
http://xbwonderlandbu.blogspot.com/2012/12/philips-airfryer_9.html
Philips airfryer 脆皮燒肉 "附食譜及做法“. 肥仔星期六早上六時左右才回到香港， 逗留短短十六小時後又要飛 Geneva。 匆匆歸來又要匆匆的走。 所以特意做了燒肉給他吃。 非常成功呢！ 皮勁鬆脆！ 上的做法。 airfryer 時間就參考了親子王國的 JM。 2）返轉肉向上， 依次在肉的部份搽上紹酒、白胡椒粉、五香粉、鹽. 3）返轉皮向上 （不用蓋保鮮紙）放入雪櫃雪 12 小時. 4）取出在皮上用肉針刺洞， 不要刺到油脂層. 5）包鍚紙呈“兜”形， 皮向上露出。 8）airfryer 180 度預熱 3 分鐘. 9）入爐面方上焗 20 分鐘 （因為本人的是腩條， 所以時間較短。）. 11）放回網面， 皮向上， 再入爐 15 分鐘. 12）再轉 200 度 5 ﹣ 10 分鐘或至皮爆脆面。 8）﹣9）以 200 度預熱入爐焗 40﹣45分鐘後取出. 10）取出去掉海鹽。 將鍚紙打開後放在烤盤上， 接著將豬腩肉放在烤架上再連同烤架放在鍚紙上。 11）入爐繼續焗 10﹣15 分鐘或至皮爆脆面。 小寶＠WoNDerLaND HOmE SwEEt HoME. 熱門推介 # . #. PanaS...
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點 Cook Guide - 每星期簡易食譜新煮意
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Corporate communicatie and PR. Hoe scherp moet uw campagne worden? Hoe scherp moet uw campagne worden? Is uw eigen geluid ook te horen voor anderen? Laat een incident geen ramp worden. Subtiel om aandacht vragen als het kan. En stevig als het moet. Onze communicatiespecialisten werken dagelijks aan concepten en communicatiestrategieën met uitdagende doelstellingen. Hoe maak je van klanten trouwe fans? Hoe worden medewerkers echte ambassadeurs? Meer over sales promotions. DimCoppen Communications ontwikke...
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