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lacocinadecaritina | Just another WordPress.com site
Just another WordPress.com site. Hoy comemos con…. Que se cuece en Madrid? Febrero 13, 2012. Aunque la gente más cercana me llama Cari casi todo el mundo me conoce por Caritina y que mejor que dar mi nombre a este blog. Me encanta la cocina en todas sus expresiones y por ello deicdí dedicarme a ello de forma profesional. Me encanta mi trabajo y me siento una privilegiada por esto. SOBRE SIXSENS CATERING…. Hacemos de todo, desde cenas para dos personas hasta cocktails para tres mil siempre cuidando el mín...
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La Cocina de Carlos
La Cocina de Carlos. Miércoles, diciembre 13, 2006. 500 gr de merluza (paquete de lomos de merluza con piel de pescanova). 500 gr de tomate frito (solis). Aceite frito y frío. Quitar la piel (y espinas si es fresca) a la merluza y partirla en trozos pequeños. Preparar una sartén con un poco de aceite para rehogar la merluza, al mismo tiempo se va desmenuzando (con la paleta). Cuando este muy bien rehogada añadir el tomate, la sal y los huevos poco a poco mezclandolo todo hasta que se cuajen. Lo metemos a...
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La Cocina de Carlos Barco
La Cocina de Carlos Barco. Jueves, 5 de mayo de 2011. THE MACALLAN.TODO UN MUNDO DE GASTRONOMÍA. GOMINOLA DE THE MACALLAN, FRUTA ÁCIDA LYO, YOGUR Y SU SORBETE. EL LINGOTE DE CHCO-MACALLAN, TIERRA DE CAFÉ, HELADO DE HABA TONKA. LO MISMO DESDE OTRO PUNTO DE VISTA. EL FOIE AHUMADO, PISTACHO, EMULSIÓN DE MACALLAN-CAFÉ-VAINILLA (ESCOCÉS). Así que , manos a la obra, a elaborar, partiendo siempre de la lógica complejidad que supone maridar un cañón como este whisky con productos gastronómicos. Menú que ofrecere...
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La Cocina de Carlota
La Cocina de Carlota. Bienvenidos a mi blog, espero que os gusten alguna de las recetas que hago, en mi casa gustan entonces por que no mostrarlas. Espero que os animeis a hacer alguna y me conteis que os parecen. Un saludo. Domingo, 17 de noviembre de 2013. Tigres con jamón serrano. Cayena al gusto (yo puse 2 bien picadas). Medio limón , 2 clavo, y una hoja de laurel (vapor). Harina, huevo y pan rallado (rebozado). Lavar bien los mejillones y quitarles las barbas y las lapas. La cocina de Carlota. Corta...
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La Cocina de Carmen
La Cocina de Carmen. Para los que le gusta cocinar. y comer. Martes, 4 de septiembre de 2007. COPA DE TURRÓN DE CHOCOLATE. Esta receta la copié del foro, pero no sé de quién. Tendré que apuntarme también los nombres. de todas formas, gracias. 1 tableta de turrón de chocolate. 100 gr. de azúcar. 200 gr. de nata líquida. 500 gr. de leche. 4 hojas de gelatina. Triturar en la tx la tableta de chocolate, bajar los restos. Añadir el resto de ingredientes, menos la gelatina. Programar, 8 min. 100º Vel. 2. 100 g...
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La Cocina de Carmen
Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies. OK. GALLETAS DE ALMENDRA -TEJAS-. 100 g de almendras molidas. 100 g de nata. 100 g de azúcar glass. 20 g de harina. Kuchen de miga con arándanos. 100 Gr. de Margarina. 75 Gramos de Azúcar glass. 1 Cucharadita de levadura. 200 Gr. de Harina. 100 Gr. de Mantequilla fría. 60 Gr de Azúcar. 150 Gr. de Harina.
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La cocina de carmen | Blog de gastronomía española
La cocina de carmen. Lorem Ipsum Dolor Sit Amet. This is the first slide. You can change how the content of the slider looks. You can also add Links. This slide contains a link in it's title and image. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur dol adipiscing elit. Nam nec rhoncus risus. In ultrices lacinia ipsum, posuere faucibus velit bibe. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur dol adipiscing elit. Nam nec rhoncus risus. In ultrices lacinia ipsum, posuere faucibus velit bibe. Check Out Our Portfolio.
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. La Cocina de Carol
La Cocina de Carol. PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE CARNE. 1/4 Kg de carne picada. 1 bote grande de pimientos del piquillo enteros. 1/2 litro de nata. Sofreímos la cebolla cortada muy pequeña, una vez lacia le añadimos la carne, un poco de sal, pimienta y nuez moscada, rehogamos hasta que la carne esté hecha. 2 rodajas de atún sin espinas. 1 diente de ajo. Etiquetas: PESCADOS Y MARISCOS. Desde que estuvimos el otro día en el WOK estaba deseando de hacer el pollo de ésta forma, y buscando por la web en...
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La Cocina de Carolina
Tarta tatin, receta infalible y auténtica. Levanta la mano si eres de los que ve una tarta tatín. Tarta de manzana con hojaldre. En la carta de un restaurante y ya no se fija en el resto de postres. Aquí una que se declara absolutamente devota de este postre que, dicen, fue creado por accidente en el Hotel Tatin en Francia en 1889. De lo más exquisito. Seguir leyendo, continue reading. Tarta tatin de manzana. Crema de calabaza y lentejas. Os la dejo a continuación. Seguir leyendo, continue reading. Sin d...
