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MANIPULACION DE ALIMENTOS

Viernes, 25 de junio de 2010. ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LOS ALIMENTOS. ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LOS ALIMENTOS. Enfermedades de origen alimentario, son las alteraciones que sufren las personas en su salud al comer alimentos contaminados por los gérmenes patógenos o sus toxinas. Las alteraciones se manifiestan generalmente por alergias, diarreas, cólicos, dolores abdominales, fiebre, malestar general. En esto influyen varias cosas como son: - El grado de defensa de la persona, la cantidad de alime...

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Viernes, 25 de junio de 2010. ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LOS ALIMENTOS. ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LOS ALIMENTOS. Enfermedades de origen alimentario, son las alteraciones que sufren las personas en su salud al comer alimentos contaminados por los gérmenes patógenos o sus toxinas. Las alteraciones se manifiestan generalmente por alergias, diarreas, cólicos, dolores abdominales, fiebre, malestar general. En esto influyen varias cosas como son: - El grado de defensa de la persona, la cantidad de alime...
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1 manipulacion de alimentos
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MANIPULACION DE ALIMENTOS: ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LOS ALIMENTOS

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Viernes, 25 de junio de 2010. ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LOS ALIMENTOS. ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LOS ALIMENTOS. Enfermedades de origen alimentario, son las alteraciones que sufren las personas en su salud al comer alimentos contaminados por los gérmenes patógenos o sus toxinas. Las alteraciones se manifiestan generalmente por alergias, diarreas, cólicos, dolores abdominales, fiebre, malestar general. En esto influyen varias cosas como son: - El grado de defensa de la persona, la cantidad de alime...

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MANIPULACION DE ALIMENTOS: LA HIGIENE EN LA MANIPULACION DE ALIMENTOS

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Viernes, 25 de junio de 2010. LA HIGIENE EN LA MANIPULACION DE ALIMENTOS. LA HIGIENE EN LA MANIPULACION DE ALIMENTOS. Los hábitos higiénicos tienen por objeto evitar la contaminación y transmisión de gérmenes patógenos a los alimentos, basándose en:. Los hábitos de higiene personal. Las acciones aplicadas al trabajo. El manipulador de alimentos deber de ser un ejemplo para todos de limpieza y actitudes higiénicas. Enviar por correo electrónico. Publicar un comentario en la entrada. Ver todo mi perfil.

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MANIPULACION DE ALIMENTOS: junio 2010

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Viernes, 25 de junio de 2010. ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LOS ALIMENTOS. ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LOS ALIMENTOS. Enfermedades de origen alimentario, son las alteraciones que sufren las personas en su salud al comer alimentos contaminados por los gérmenes patógenos o sus toxinas. Las alteraciones se manifiestan generalmente por alergias, diarreas, cólicos, dolores abdominales, fiebre, malestar general. En esto influyen varias cosas como son: - El grado de defensa de la persona, la cantidad de alime...

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MANIPULACION DE ALIMENTOS: MANIPULADOR DEALIMENTOS

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MANIPULACION DE ALIMENTOS: PREPARACION Y MANIPULACION DE ALIMENTOS

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Viernes, 25 de junio de 2010. PREPARACION Y MANIPULACION DE ALIMENTOS. PREPARACION Y MANIPULACION DE ALIMENTOS. Los alimentos se pueden clasificar en alimentos de corta, mediana y larga duración en función de su naturaleza o tratamiento. Los de corta duración suelen conservarse fuera de la nevera 48 horas, como leche, pescados frescos, enlatados recién abiertos, etc. Los de mediana duración pueden conservarse desde días hasta meses,patacas, hortalizas, semiconservas, etc. Un alimento preparado se conserv...

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