omleti.blogspot.com
Суфле, запеканки и омлеты: РИСОВЫЙ ПУДИНГ С ВЕТЧИНОЙ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ.
http://omleti.blogspot.com/2008/10/blog-post_10.html
Суфле, запеканки и омлеты. Пятница, 10 октября 2008 г. РИСОВЫЙ ПУДИНГ С ВЕТЧИНОЙ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ. Сливочное масло 100 г. Цветная капуста 1 кочан. Масло взбить добела с желтками. Прибавить рис и фарш их ветчины. Цветную капусту мелко нарезать, все смешать и добавить сыр, соль, перец, грибы и взбитые белки. Варить в форме 1,5 часа на пару. Подать с соусом молочным или «Бешамель, смешанным с тертым сыром. Подписаться на: Комментарии к сообщению (Atom). Начинка для пирогов и блинчиков.
omleti.blogspot.com
Суфле, запеканки и омлеты: запеканка с КАБАЧКАМИ.
http://omleti.blogspot.com/2008/10/blog-post_11.html
Суфле, запеканки и омлеты. Суббота, 11 октября 2008 г. Любой взаимоподходящий набор продуктов укладывают в форму слоями и заливают омлетной массой, сверху посыпают сыром и запекают 30 минут. ЗАПЕКАНКА С КАБАЧКАМИ . Кабачки обжарить с обеих сторон. Залить омлетной массой, запечь. Подавать со сметаной и чесноком. ЗАПЕКАНКА ИЗ КАРТОФЕЛЯ С МЯСОМ. 160; 1 кг картофеля. 0,5 кг фарша. 30 г масла сливочного. Делается быстро и достаточно легко. Можно не извращаться, как я, а сделать в обычной сковородке. ПУДИНГ ИЗ...
omleti.blogspot.com
Суфле, запеканки и омлеты: ОТКРОВЕНИЕ.
http://omleti.blogspot.com/2008/10/blog-post_6099.html
Суфле, запеканки и омлеты. Воскресенье, 5 октября 2008 г. Не поверите, именно сегодня до меня дошло, что пудинг запеченый в духовке есть запеканка. А следовательно запеканка, сваренная на пару есть пудинг. Я так мучилась. Сейчас так много различной литературы и очень часто путаница возникает даже из-за терминов. Так, часто мастику называют помадкой и наоборот. Очень трудно бывает сориентироваться на местности. Подписаться на: Комментарии к сообщению (Atom). Начинка для пирогов и блинчиков.
omleti.blogspot.com
Суфле, запеканки и омлеты: октября 2008
http://omleti.blogspot.com/2008_10_01_archive.html
Суфле, запеканки и омлеты. Четверг, 30 октября 2008 г. Сливочное масло 150 г. Мука 3 ст.л. Масло растопить и обжарить в нем муку, развести молоком. Желтки растереть с пюре картофельным, солью, пряностями. Прибавить немного тертого сыра. Добавить взбитые в пену белки, фарш из ветчины и тушеные грибы. Все смешать и выложить в смазанную форму. Варить на пару 1,5 часа. Перед подачей на стол залить сливочным маслом и тертым сыром. Вторник, 28 октября 2008 г. Сливочное масло 80 гр. Мука 4 ст.л. Выложить макаро...
omleti.blogspot.com
Суфле, запеканки и омлеты: ОМЛЕТ С МОЗГАМИ.
http://omleti.blogspot.com/2008/10/blog-post_871.html
Суфле, запеканки и омлеты. Пятница, 10 октября 2008 г. Сливочное масло 70 гр. Мука 4 ст.л. Растопить сливочное масло, поджарить нем муку, развести ее молоком. Когда масса остынет смешать с 4 желтками и посолить. Отдельно взбить белки и осторожно смешать с тестом. Сделать два омлета и выложить между ними мозг, жареный в сливочном масле. Подписаться на: Комментарии к сообщению (Atom). Начинка для пирогов и блинчиков. РИСОВЫЙ ПУДИНГ С ВЕТЧИНОЙ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ. Пудинги – прекрасные завтраки.
omleti.blogspot.com
Суфле, запеканки и омлеты: Пудинги – прекрасные завтраки.
http://omleti.blogspot.com/2008/10/blog-post_09.html
Суфле, запеканки и омлеты. Четверг, 9 октября 2008 г. Пудинги – прекрасные завтраки. Мы можем подготовить полуфабрикаты с вечера, а утром только взбить белки и собрать все части воедино и поставить варить, точнее парить. Еще хочу напомнить, что перекусы на работе и учебе состоят далеко не из диетических продуктов. А пудинг блюда диетическое и даже «экологически чистое и еще оно очень сытное и питательное. Подписаться на: Комментарии к сообщению (Atom). Начинка для пирогов и блинчиков.
omleti.blogspot.com
Суфле, запеканки и омлеты: ГРИБНОЕ СУФЛЕ.
http://omleti.blogspot.com/2008/10/blog-post_28.html
Суфле, запеканки и омлеты. Вторник, 28 октября 2008 г. Сливочное масло 80 гр. Муку обжарить в масле, добавить молоко и варить на слабом огне до загустения. Если появились комочки, разбить их блендором или миксером. Массу еще раз закипятить. Когда масса остынет добавить тушеные мелко нарезанные грибы, желтки, взбитые белки. Выложить в формочку и варить на пару 1 час. Подписаться на: Комментарии к сообщению (Atom). Начинка для пирогов и блинчиков. РИСОВЫЙ ПУДИНГ С ВЕТЧИНОЙ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ.
omleti.blogspot.com
Суфле, запеканки и омлеты: О ПУДИНГЕ.
http://omleti.blogspot.com/2008/10/blog-post_13.html
Суфле, запеканки и омлеты. Понедельник, 13 октября 2008 г. Разбирая за 50 с лишним лет рецепты от различных издательств, я пришла к выводу, о некой системе, по которой легко освоить построение пудинга в принципе. И, исходя из нее, будет легко составить собственные блюда-пудинги. Действуя при этом не строго по рецептуре, а исходя из настроения и того, что есть в холодильнике. Пудинги легко разнообразить, если проследить систему их состава. Картофель, макароны, манка, рис. Это понятно. Яйца в пудинге всегд...
omleti.blogspot.com
Суфле, запеканки и омлеты: ОМЛЕТ "АЗИЯ".
http://omleti.blogspot.com/2008/10/blog-post_1953.html
Суфле, запеканки и омлеты. Суббота, 11 октября 2008 г. Очень важно подавать омлеты и запеканки на теплой тарелке. Блюдо истекает паром и, имея большую поверхность, быстро остывает сверху. Поэтому представьте, как оно быстро остынет при подаче на стол в холодной посуде…. 250 г зеленой фасоли (можно замороженной). 2 ст л. мелко нарезанной петрушки. 2 ст л. свежей мяты. 25 г сливочного масла. Соль и перец по вкусу. 3 В полученную смесь добавьте взбитые яйца и дайте постоять 30 минут.
omleti.blogspot.com
Суфле, запеканки и омлеты: ЗАПЕКАНКА РЫБНАЯ.
http://omleti.blogspot.com/2008/10/blog-post_9458.html
Суфле, запеканки и омлеты. Понедельник, 20 октября 2008 г. 500г банка рыбных консервов в соб.соку (хорошо макрель). Немного сливочного масла для обжаривания лука. Лук мелко нарезать и обжарить в небольшом количестве масла, остудить и смешать с рыбой (рыбу можно подавить вилкой). Размешать до однородности яйца с мукой, сметаной и майонезом, добавить натертую на мелкой терке картошку. Тесто получится довольно жидкое. Подписаться на: Комментарии к сообщению (Atom). Начинка для пирогов и блинчиков.
