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Contatto » Blog enogastronomico indipendente di Isabella Lughezzani

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Scegli una delle varie opzioni. Il tuo Nome e Cognome *. Preso atto di quanto sopra, autorizzo espressamente il trattamento e la comunicazione dei miei dati, nei modi e per le finalità sopra descritte. Attenzione: in caso di mancata autorizzazione al trattamento dei Suoi dati, la registrazione non verrà effettuata. Dalla Mamma aperto 0-24. Eventi and Cene a tema. Votes, average: 4,60. Sirio e il Calamaro. Votes, average: 4,76. Votes, average: 4,62. La Rossa di Chioggia. Votes, average: 4,76.

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Spaghetti al dente: I libri, le riviste, le ricette estrapolate

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I libri, le riviste, le ricette estrapolate. I tantissimi libri di cucina, raggruppati per argomento, si sono fatti spazio in casa e ne hanno preso possesso; sono dei coinquilini silenziosi di grandissima compagnia sempre pronti a dare una mano al bisogno ed, infatti, mai lasciati in pace. Vengono letti e riletti, estrapolati, appuntati. Chi era andato alla ricerca di quel legume così raro, ormai perduto, tanto da fare si che la coltura riprendesse sorprendentemente vigore? Queste pagine di appunti, nate...

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Spaghetti al dente: Riso nero " Venere "

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Riso nero " Venere ". Il riso nero in Cina esiste da secoli ed è chiamato "riso degli imperatori , perchè è sempre stato. Riservato alle tavole dei nobili essendo poco produttivo e molto caro fino all'Ottocento. Veniva coltivato solamente per l'imperatore. Ad introdurre il riso nero in Italia è stato un cinese, il Dottor Xue Ren Wang, ricercatore della Sapise. Nel 1996, dopo anni di studi, ha creato una nuova varietà che ha preso nome " riso di Venere ". E che cresce nella Lomellina e nel Vercellese.

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febbraio | 2011 | il castello delle padelle incrociate

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Il castello delle padelle incrociate. Ovvero la macchina culinaria combinatoria. Archivi del mese: febbraio 2011. Di Cadibal de Astrusis. Io adoro la carne. Credo di amare solo il mio uomo più della carne. Eppure alle volte mi è capitato di desiderare di mangiarmelo, perciò le differenze ottative sono minime. PanOnion Burger (il burger della Padellina). 125 g di farina Manitoba. 125 g di farina 00. 150 ml di latte. 50 g di margarina. 25 g di zucchero. 5 g di sale. 1/2 bustina di lievito di birra secco.

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La Rossa di Chioggia » Il vino racconta » Blog enogastronomico indipendente di Isabella Lughezzani

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La Rossa di Chioggia. Votes, average: 4,76. Non è una donna dai capelli rossi e nemmeno una commedia di Goldoni: è una birra! Schiuma persistente, profumi vegetali, corpo rotondo, retrogusto leggermente amarognolo. Gradazione alcolica 5.5 . Solamente acqua, malto d’orzo, radicchio di Chioggia IGP. Luppolo, lievito; senza conservanti, non filtrata, non pastorizzata. Una birra che si propone come alternativa al vino nell’ abbinamento con il pesce. Il nome La Rossa di Chioggia. Di Busco di Ponte di Piave (T...

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Sirio e il Calamaro » Speciale ristorante » Blog enogastronomico indipendente di Isabella Lughezzani

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Sirio e il Calamaro. Votes, average: 4,76. E complimenti anche al calamaro. È così giovane e così bravo alla griglia alle prese con calamari e ricciole appena pescati. Poi è talmente buono: freschissimo. Semplicemente pulito, aperto, cotto alla brace e servito con un filo di olio extravergine di oliva, un pizzico di sale, una spolverata di prezzemolo tritato e uno spicchio di limone a parte. Questo si che è un calamaro di qualità: bello da vedersi giacere sul piatto con i suoi colori bianco e rosa e viola.

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Tiger » Esperienze dal mondo » Blog enogastronomico indipendente di Isabella Lughezzani

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Votes, average: 4,62. Una esperienza da non perdere in un viaggio in Australia. È assaggiare una pie. Se passate da Sydney. La migliore è sicuramente quella di Harry’s Cafe de Wheels. Sulla Cowper Wharf Roadway. Dal famoso bancone serve le sue specialità a marinai, tassisti, motociclisti, coppie di innamorati, nottambuli. Tra le immagini dei personaggi celebri che vi hanno sostato, una foto immortala Elton John. Pies, pastie, hot dog, sausage roll, tiger, ma anche colazioni, dolci e caffè. Ti hanno invit...

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Australia » Blog enogastronomico indipendente di Isabella Lughezzani

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Votes, average: 4,62. Una esperienza da non perdere in un viaggio in Australia è assaggiare una pie (pasticcio di carne). Se passate da Sydney la migliore è sicuramente quella di Harry’s Cafe de Wheels a Woolloomooloo sulla Cowper Wharf Roadway. Aperto nel 1945, dal famoso bancone serve le sue specialità a marinai, tassisti, motociclisti, coppie di innamorati. Votes, average: 5,00. Chiedo. "Non hai mai provato le wedges? Votes, average: 4,67. Votes, average: 5,00. Leggete i menù, memorizzate i piatti e i...

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il castello delle padelle incrociate | ovvero la macchina culinaria combinatoria | Pagina 2

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Il castello delle padelle incrociate. Ovvero la macchina culinaria combinatoria. Ultimo atto di Natale. Di Cadibal de Astrusis. Il Boxing day è il giorno ideale per consumare una colazione degna del passato di un nefropatico: frappè di proteine, grazie. La salsiccia del cumberland con delle uova fantasmagoricamente scrambled su brown bread ha cancellato la mia lavagnetta delle remore . Per andare dove devo andare passo dalla stazione di Brockley. Arguto naso e perspicace palato del mondo dei blog! Atto s...

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sindrome da abbandono festivo | il castello delle padelle incrociate

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Il castello delle padelle incrociate. Ovvero la macchina culinaria combinatoria. Sindrome da abbandono festivo. Di Cadibal de Astrusis. La mia categoricità nell’affrontare la ciclicità delle stagioni (uuh che ridondanza di termini e assonanze! D’altronde si parla di ciclo, no? Il problema che si pone nella sempiterna questione del cibarsi quotidiano è che siamo effettivamente in inverno, con la stessa disponibilità di prodotti di quindici giorni fà. Disponibilità tanto lontana da quella primaverile.