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COCINAR CON "C"Con este blog pretendo compatir con vosotros mis recetas de cocina. Gracias por pasar a "Cocinar con C".
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COCINAR CON "C" | cocinaconcdecarmen.blogspot.com Reviews
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Con este blog pretendo compatir con vosotros mis recetas de cocina. Gracias por pasar a "Cocinar con C".
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COCINAR CON "C": diciembre 2013
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Con "C" de cuchara, de cazuela, de cocina ., de cariño, de Carmen. Jueves, 26 de diciembre de 2013. Feliz NAVIDAD a todos! A los que nos gusta guisar, no nos vienen de nuevo estos días en los que solemos estar acompañados de familiares y amigos, ya que, alrededor de una buena comida lo que no suele faltar nunca son comensales y en esta ocasión se duplican o ¡triplican! Lomo de salmón fresco. Aguacates (que no sean muy maduros, o sea, en el punto). Cebollino o eneldo (o ambos). La guinda la pondrá las hue...
COCINAR CON "C": mayo 2013
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Con "C" de cuchara, de cazuela, de cocina ., de cariño, de Carmen. Martes, 28 de mayo de 2013. CANELONES DE PESCADO Y VERDURAS. 191;Qué podemos hacer de comer cuando tenemos sobras del día anterior? Mollas de pescado frito y hervido. ¡cuidado con las espinas! Judías verdes anchas cortadas en juliana. 1 cebolla grande seca picada. Tomate frito casero (o de bote). Preparar una bechamel mas bien espesa para ligar el sofrito anterior. Juntarlo y rectificar de sal. Tratar la pasta de canelones según nos indiq...
COCINAR CON "C": enero 2013
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Con "C" de cuchara, de cazuela, de cocina ., de cariño, de Carmen. Miércoles, 30 de enero de 2013. BOLLOS DE SANT BLAI. Cuando se acerca la festividad de San Blas. Es típico de esta tierra –Benidorm- la elaboración de este tradicional dulce, así que como quedan sólo tres días para ella me decido a hacer unos pocos para degustarlos entre la familia y amigos y a la vez. Poder compartir con vosotros esta exquisita receta. 500 gr. de harina de maíz. 500 gr. de almendra molida con piel. 500 gr. de azúcar.
COCINAR CON "C": abril 2013
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Con "C" de cuchara, de cazuela, de cocina ., de cariño, de Carmen. Jueves, 25 de abril de 2013. CALDERO DE PULPO Y ARROZ A BANDA. Monta tanto …. 2 pulpos medianos o varios pequeños. 2 ñoras 1 ñora para el arroz. 1 tomate maduro pequeño. 200 gr. de arroz. 700 gr. del caldo obtenido del guisado de pulpo. Aceite, sal y azafrán o colorante alimentario. Limpiar los pulpos bien, conservando la tinta si se puede. Con la ñora fría, un poco de sal y los ajos, todo majado en un mortero. En el mismo aceite sofreir ...
COCINAR CON "C": ENSALADA DE VERANO (SALMON Y PATATAS)
http://www.cocinaconcdecarmen.blogspot.com/2015/07/ensalada-de-verano-salmon-y-patatas.html
Con "C" de cuchara, de cazuela, de cocina ., de cariño, de Carmen. Martes, 7 de julio de 2015. ENSALADA DE VERANO (SALMON Y PATATAS). No cabe duda, estamos en VERANO! Si, si, pero de esos que se hacen notar, de los que tienes que seguir los consejos de los facultativos, que si beber mucha agua.,evitar la exposición solar a horas puntas., ingerir comidas frescas y suaves. Pues bien, hagamos caso! Patata cocida con piel. Salmón marinado en trozo. Albahaca fresca de hoja grande. Eneldo fresco o seco. Prepar...
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Cupcakes Pecar es un placer: Estamos de Comunión: Tartas, galletas, mesas dulces......
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Domingo, 26 de mayo de 2013. Estamos de Comunión: Tartas, galletas, mesas dulces. Hace mucho tiempo que no aparezco por aquí, como ya sabéis, ha sido un mes de comuniones y he andado bastante liada, ya que dos de ellas me tocaban de cerca. Desde luego la estrella de las comuniones este año han sido las galletas de mantequilla con fondant y papel de azúcar impresas con motivos de comunión. Es que son a la vez sencillas y bonitas. Los siguientes fueron de 50, 40. Ya tenemos las galletas hechas,. Ahora las ...
Cupcakes Pecar es un placer: marzo 2013
http://pecaresunplacer.blogspot.com/2013_03_01_archive.html
Martes, 12 de marzo de 2013. Tartas de viaje por Rafael Delgado Salvador. He asistido dos dias a un curso de tartas de viaje en el Centro de desarrollo turistico de Benidorm que ha impartido Rafael Delgado Salvador ganador de "the best dessert of restaurant 2007", Es el pastelero del prestigioso restaurante Via Venetto de Barcelona, que ha venido aquí a estar con nosotros, para. Enseñarnos sus habilidades con las tartas y aqui os dejo el resultado. Las tartas que ha realizado son:. El pastel de Baba que ...
Cupcakes Pecar es un placer: Llego el verano..
http://pecaresunplacer.blogspot.com/2013/07/llego-el-verano.html
Miércoles, 31 de julio de 2013. Cuanto tiempo, verdad? No he tenido tiempo de ponerme un ratito a escribiros., no tengo vergüenza! Pero bueno, ya estoy aquí para mostraros mis creaciones. No es que haya hecho muchas cositas, pero si suficientes, para que el poco tiempo que tengo lo he empleado en ello. Cuando llega el verano, es muy difícil para mí trabajar con el fondant, en esta zona hay muchísima humedad y si a esto le sumamos las altas temperaturas.uffff.ni te cuento. Lo mejor de estas tartas, es que...
Cupcakes Pecar es un placer: abril 2013
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Sábado, 20 de abril de 2013. Por fin es VIERNESSSSSSSSS. Aunque un poco atareada con las extraescolares de los niños, pero bueno, solo la palabra fin de semana ya trasmite algo de relaxxx. Hace un par de semanas estuve en el curso que impartía mi amiga MªCarmen de "a cooquie shop",por cierto una tienda en Benidorm que tienen de todo para la repostería creativa, el curso me gustó muchísimo. Hicimos una tarta sencilla y preciosa. Como bien dice ella, este lazo es muy facil de hacer y sufridísimo! Hice una ...
Cupcakes Pecar es un placer: Tartas de viaje por Rafael Delgado Salvador
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Martes, 12 de marzo de 2013. Tartas de viaje por Rafael Delgado Salvador. He asistido dos dias a un curso de tartas de viaje en el Centro de desarrollo turistico de Benidorm que ha impartido Rafael Delgado Salvador ganador de "the best dessert of restaurant 2007", Es el pastelero del prestigioso restaurante Via Venetto de Barcelona, que ha venido aquí a estar con nosotros, para. Enseñarnos sus habilidades con las tartas y aqui os dejo el resultado. Las tartas que ha realizado son:. El pastel de Baba que ...
Cupcakes Pecar es un placer
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Miércoles, 3 de abril de 2013. 191;CÓMO DEBEMOS CALCULAR LAS RACIONES DE UNA TARTA? He aquí la pregunta que nos hacemos todos a la hora de comprar o hacer una tarta, habrá bastante? Siempre tenemos miedo a quedarnos cortos, entonces, lo que solemos hacer es tirar por lo alto, y al final acaba sobrando. El cálculo aproximado es entre 50, 100 y 150 gr por persona. Ahí está la diferencia de un peso a otro por persona. Tengamos en cuenta que hoy por hoy se usan las layer cakes o tartas americanas que son muy...
Cupcakes Pecar es un placer: julio 2013
http://pecaresunplacer.blogspot.com/2013_07_01_archive.html
Miércoles, 31 de julio de 2013. Cuanto tiempo, verdad? No he tenido tiempo de ponerme un ratito a escribiros., no tengo vergüenza! Pero bueno, ya estoy aquí para mostraros mis creaciones. No es que haya hecho muchas cositas, pero si suficientes, para que el poco tiempo que tengo lo he empleado en ello. Cuando llega el verano, es muy difícil para mí trabajar con el fondant, en esta zona hay muchísima humedad y si a esto le sumamos las altas temperaturas.uffff.ni te cuento. Lo mejor de estas tartas, es que...
Cupcakes Pecar es un placer: mayo 2013
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Domingo, 26 de mayo de 2013. Estamos de Comunión: Tartas, galletas, mesas dulces. Hace mucho tiempo que no aparezco por aquí, como ya sabéis, ha sido un mes de comuniones y he andado bastante liada, ya que dos de ellas me tocaban de cerca. Desde luego la estrella de las comuniones este año han sido las galletas de mantequilla con fondant y papel de azúcar impresas con motivos de comunión. Es que son a la vez sencillas y bonitas. Los siguientes fueron de 50, 40. Ya tenemos las galletas hechas,. Ahora las ...
Cupcakes Pecar es un placer
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Viernes, 12 de abril de 2013. Cuanto fondant necesitas para cubrir una tarta? Muy buena pregunta, la mayoría empezamos haciendo una tarta de fondant a "ojo", la medida es algo que no pensamos en ese momento. En cuanto tenemos una pastilla de fondant en las manos, se nos olvida todo y empezamos a amasar, sin pensar en la cantidad. Como podeis ver, tuve que hacer un drapeado. TAMAÑO DE LA TARTA. En diámetro o longitud de un lado). 15 cm 450 gr / 570 gr. Usando esta tabla, pudimos decorar una tarta como est...
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Cocina Con Carino ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
Cocina Con Carino : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : :. To visit Cocina Con Carino : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : :.
Cocina con Carmele – Quiero compartir las recetas que me hacen feliz
Quiero compartir las recetas que me hacen feliz. Quiero compartir las recetas que me hacen feliz. Los buñuelos de bacalao, son una receta tradicional de Andalucía en Semana Santa, aunque también se conocen y preparan en el resto de España durante todo el año. Se pueden preparar para tomar como plato de picoteo, en una cena con una buena ensalada………. Es una receta muy fácil y rápida de preparar y quedan…. Cordero lechal al horno. Huevos rellenos de atún. Los huevos rellenos, son un plato fácil rápido de p...
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cocina con cari-ño
Los secretos del pan. 15 ago. 2015. Mejillones en salsa cremosa. En de todo un poco aperitivos. Enviar por correo electrónico. Enlaces a esta entrada. En de todo un poco especias. Enviar por correo electrónico. Enlaces a esta entrada. 23 jul. 2015. En de todo un poco Aderezos y vinagretas. Enviar por correo electrónico. Enlaces a esta entrada. Origen de las Especias. En de todo un poco especias. Enviar por correo electrónico. Enlaces a esta entrada. En de todo un poco postres. Enlaces a esta entrada.
COCINA CON CATALINA
Página de cocina tradicional, fácil y sencilla de hacer explicada paso a paso. Sábado, 15 de agosto de 2015. CARROT CAKE the Magnolia Bakery in New York City´s. Esta tarta tuve el gran placer de probarla en NEW YORK en la pastelería de Magnolia Bakery y es la mejor tarta de zanahoria que he probado . 100 gr. nueces. 270 gr. zanahorias. 4 rodajas de piña. 320 gr. azúcar moreno. 60 gr de coco rallado. 220 ml. de aceite de girasol. 2 cdtas. de esencia de vainilla(tsp). 280 gr harina de repostería. Pondremos...
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COCINAR CON "C"
Con "C" de cuchara, de cazuela, de cocina ., de cariño, de Carmen. Martes, 7 de julio de 2015. ENSALADA DE VERANO (SALMON Y PATATAS). No cabe duda, estamos en VERANO! Si, si, pero de esos que se hacen notar, de los que tienes que seguir los consejos de los facultativos, que si beber mucha agua.,evitar la exposición solar a horas puntas., ingerir comidas frescas y suaves. Pues bien, hagamos caso! Patata cocida con piel. Salmón marinado en trozo. Albahaca fresca de hoja grande. Eneldo fresco o seco. Prepar...
AL CALOR DE MI COCINA
AL CALOR DE MI COCINA. Miércoles, 26 de febrero de 2014. No me he muerto ni he desaparecido. sigo vivita y coleando, lo que pasa que la vida ultimamente me entretiene con otras cosas y no puedo abarcar tantas cosas. Me han pasado cosas muy desagradables, pero ya remonto el vuelo si sigo para delante. A ver si tengo más tiempo y vuelvo a mi ritmo. 500 gr. harina fuerza. 1 vaso de agua tibia. 2-3 cucharadas de aceite de oliva y bastante para freir. 1 cuadradito de levadura de panaderia. Pues bien, vas frie...
Bambú - Taller de Cocina Integral -
Bambú - Taller de Cocina Integral -. Informes:Tel. (0223) 467-3778 / Cel.(0223) 155-510319 Jardín de Peralta Ramos Mar del Plata. Lunes, 13 de febrero de 2012. POR FAVOR ,PARA ACCEDER AL SITIO DEL PROGRAMA "COCINA CONCERT " INGRESAR A : www.cocinaconcertenlared.blogspot.com. Lunes, febrero 13, 2012. Enlaces a esta entrada. Domingo, 31 de mayo de 2009. Fue Inaugurado El Horno de Barro construido por el Croto Pedro. Domingo, mayo 31, 2009. Enlaces a esta entrada. Lunes, 23 de febrero de 2009. Federico Cond...
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cocinaconcert
Porque ahora la Cocina.está en la Radio! Sábados de 10 a 12 en 89.5 fm laser. Idea y Realización: José Olarce. Conducción: José Olarce y Diana Cosmai. Martes, 11 de febrero de 2014. Caponata: una delicia de la cocina siciliana. Tal como prometimos en el programa del sábado 8 de Febrero, a continuación publicamos la receta que nos pasó Gabriela Rivas. Imperdible! Enviar por correo electrónico. Sábado, 25 de enero de 2014. Enviar por correo electrónico. Lunes, 13 de enero de 2014. Con gran alegría y torta ...
