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CUOCO A DOMICILIO E CORSI DI CUCINA A MODENA - HomeCUOCO A DOMICILIO E CORSI DI CUCINA A MODENA, REGGIO EMILIA, BOLOGNA, FERRARA, VERONA
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CUOCO A DOMICILIO E CORSI DI CUCINA A MODENA, REGGIO EMILIA, BOLOGNA, FERRARA, VERONA
IL CUOCO DI MODENA: LE TECNICHE
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IL CUOCO DI MODENA. Il Cuoco di Modena è anche cuoco a domicilio, organizza corsi di cucina a Modena (e oltre). Visita il mio sito: ILCUOCODI MODENA.COM. Sabato 1 febbraio 2014. Lezione sulle tecniche di cucina. Niente paura, non è un corso di cucina con lo chef in cattedra:. Oleocottura, cottura a bassa temperatura, cottura confit, cottura sotto vuoto. 8230;cottura au blu(40° al cuore), saignant(50°), a point(60°). E noi sui banchi di scuola a prendere appunti sul quaderno. Sto pensando di organizzare u...
IL CUOCO DI MODENA: COME UN SALMONE!
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IL CUOCO DI MODENA. Il Cuoco di Modena è anche cuoco a domicilio, organizza corsi di cucina a Modena (e oltre). Visita il mio sito: ILCUOCODI MODENA.COM. Giovedì 12 dicembre 2013. Dà una strana sensazione scrivere sapendo che probabilmente nessuno leggerà, è un po' come parlare da soli. Intanto individuerei i responsabili, chi mi ha spinto ad aprire il 8'620'001 esimo blog di cucina. Anzi dedico questa apertura a voi (anche perchè sarete gli unici a leggermi). A Learco e Alessandra con affetto. Ho passat...
IL CUOCO DI MODENA: STRUDEL DI MELE
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IL CUOCO DI MODENA. Il Cuoco di Modena è anche cuoco a domicilio, organizza corsi di cucina a Modena (e oltre). Visita il mio sito: ILCUOCODI MODENA.COM. Lunedì 13 gennaio 2014. Una ricetta straordinaria per un dolce straordinario! Un dolce in linea con la nostra filosofia, la semplicità che raggiunge la perfezione. Una ricetta che è:. Si fa in 5 minuti! Perfetta base di partenza per chi non ha mai cucinato, uno scherzo per chi è più esperto. Seguendo la video ricetta. La modestia in cucina. 60/70 gr uve...
IL CUOCO DI MODENA: dicembre 2013
http://ilcuocodimodena.blogspot.com/2013_12_01_archive.html
IL CUOCO DI MODENA. Il Cuoco di Modena è anche cuoco a domicilio, organizza corsi di cucina a Modena (e oltre). Visita il mio sito: ILCUOCODI MODENA.COM. Lunedì 23 dicembre 2013. INIZIA IL CORSO DI CUCINA! 8220;Un corso di cucina? Ma va E chi insegna. tu? 8220;Ma chi ti credi di essere? Non sei neanche un professionista.”. Siamo sicuri però che i professionisti, con tutto il rispetto, sappiano insegnare? E se sanno insegnare le tecniche, ci trasmetteranno la loro passione per la cucina? Limiti definiti a...
IL CUOCO DI MODENA: LA CUCINA IN CONTROTENDENZA
http://ilcuocodimodena.blogspot.com/2014/02/la-cucina-in-controtendenza.html
IL CUOCO DI MODENA. Il Cuoco di Modena è anche cuoco a domicilio, organizza corsi di cucina a Modena (e oltre). Visita il mio sito: ILCUOCODI MODENA.COM. Martedì 11 febbraio 2014. LA CUCINA IN CONTROTENDENZA. Non avrei mai immaginato di trovarmi ora qui a scrivere alcune note a proposito di questo piatto. In realtà non pensavo nemmeno di fotografarlo. Ho acquistato un bellissimo filetto di merluzzo, l'ho cucinato “alla veloce” per il pranzo di tutti i giorni in famiglia. E come lo servirebbe? Buonissime ...
IL CUOCO DI MODENA: gennaio 2014
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IL CUOCO DI MODENA. Il Cuoco di Modena è anche cuoco a domicilio, organizza corsi di cucina a Modena (e oltre). Visita il mio sito: ILCUOCODI MODENA.COM. Lunedì 13 gennaio 2014. Una ricetta straordinaria per un dolce straordinario! Un dolce in linea con la nostra filosofia, la semplicità che raggiunge la perfezione. Una ricetta che è:. Si fa in 5 minuti! Perfetta base di partenza per chi non ha mai cucinato, uno scherzo per chi è più esperto. Seguendo la video ricetta. La modestia in cucina. 60/70 gr uve...
IL CUOCO DI MODENA: UN FILO CONDUTTORE
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IL CUOCO DI MODENA. Il Cuoco di Modena è anche cuoco a domicilio, organizza corsi di cucina a Modena (e oltre). Visita il mio sito: ILCUOCODI MODENA.COM. Venerdì 10 gennaio 2014. Nuova tappa del nostro viaggio,. Guardate attentamente queste tre immagini. Quale è il tema che le lega? Certo il filetto di tonno fresco, protagonista di questi tre piatti. Capace quasi da solo di sostenere. Un menù completo, e che menù. Ma nemmeno il lime è il tema principale. I cristalli di sale Maldon? Non potendo utilizzare...
IL CUOCO DI MODENA: febbraio 2014
http://ilcuocodimodena.blogspot.com/2014_02_01_archive.html
IL CUOCO DI MODENA. Il Cuoco di Modena è anche cuoco a domicilio, organizza corsi di cucina a Modena (e oltre). Visita il mio sito: ILCUOCODI MODENA.COM. Lunedì 24 febbraio 2014. ESSERE O NON ESSERE. Di certo l'interrogativo più noto del mondo. Quello invece pìù significativo per me indubbiamente è: “Va più forte il treno o è più buona la cioccolata? Tale quesito mi veniva posto di frequente da mio nonno, quando ero piccolo. Una stupidaggine detta a un bambino? Il senso della vita! Di sto passo perdo tut...
IL CUOCO DI MODENA: INIZIA IL CORSO DI CUCINA!
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IL CUOCO DI MODENA. Il Cuoco di Modena è anche cuoco a domicilio, organizza corsi di cucina a Modena (e oltre). Visita il mio sito: ILCUOCODI MODENA.COM. Lunedì 23 dicembre 2013. INIZIA IL CORSO DI CUCINA! 8220;Un corso di cucina? Ma va E chi insegna. tu? 8220;Ma chi ti credi di essere? Non sei neanche un professionista.”. Siamo sicuri però che i professionisti, con tutto il rispetto, sappiano insegnare? E se sanno insegnare le tecniche, ci trasmetteranno la loro passione per la cucina? Limiti definiti a...
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IL CUOCO & AMICI
IL CUOCO and AMICI. Viernes, 27 de abril de 2012. FETUCCINI AL HUEVO CON ALCACHOFAS CALAMARES Y PERLAS DE TOMATE. Hoy os voy a descubrir un local de la ciudad de Barcelona,que no hace falta muchas presentaciones, el restaurante Mamacafe. Ubicado en la calle Doctor Dou n 10, en el siempre movido y divertido barrio del Raval. Fettucini al huevo " ottim ". Ajo, sal y pizca de pimienta. Pelaremos los tomates una vez escaldados y pasados por agua con hielo,aprovechando perlitas del interior, las hojas que que...
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Il Cuoco d' Artificio
Martedì, settembre 09, 2014. Crema morbida al robiola. A singhiozzo, ma ci sono. Ultimamente, visto che avevo molto tempo libero, mi sono dedicato ad un'altra attività. Faccio foto ricette per alcune riviste, target casalingo di facile esecuzione. L'ultimo appuntamento prevedeva ricette natalizie, con riciclo dei dolci del periodo. CREMA MORBIDA AL ROBIOLA , CAFFÈ E PANDORO. 90 g zucchero semolato. 150 g di pandoro a tocchetti. Per bagnare il pandoro-. Lunedì, marzo 17, 2014. Per chi non la sapesse fare,...
IL CUOCO DI MODENA
IL CUOCO DI MODENA. Il Cuoco di Modena è anche cuoco a domicilio, organizza corsi di cucina a Modena (e oltre). Visita il mio sito: ILCUOCODI MODENA.COM. Lunedì 24 febbraio 2014. ESSERE O NON ESSERE. Di certo l'interrogativo più noto del mondo. Quello invece pìù significativo per me indubbiamente è: “Va più forte il treno o è più buona la cioccolata? Tale quesito mi veniva posto di frequente da mio nonno, quando ero piccolo. Una stupidaggine detta a un bambino? Il senso della vita! Di sto passo perdo tut...
CUOCO A DOMICILIO E CORSI DI CUCINA A MODENA - Home
E i suoi prodotti. IL CUOCO DI MODENA. Un cuoco, un gastronomo, un fotografo. Un grande amore per la cucina. PAOLO GIULIANI già personal chef e food blogger, ora estende la propria passione per il cibo e per la cucina a 360 gradi. La cucina a domicilio, sarà in futuro riservata esclusivamente (ed occasionalmente). A veri appassionati del "mangiar bene". Continueranno i corsi di cucina e panificazione. La panificazione, passione primaria, acquista una nuova dimensione, artistica. Create a free website.
Il Cuoco Disordinato
La Ricetta del Mese. Sunday, January 11, 2015. I know I haven't written here in quite a while! Definitely since last year. I'm going to try and change that this year by posting more of the cooking projects that go down here at West Crab, in Erie! Today's project, which follows two long days of cooking, was meant to be simple and delicious. Load the whole thing in the press for 10 or so minutes, and then cut in half. Enjoy! It's a delicious taste of Italy! Monday, September 22, 2014. The results were grea...
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Il Cuoco Galante
The Gallant Cook:Our Favorite Recipes and Memories. Wednesday, March 30, 2011. I know this is a long post, but time limits me to making it all one big post! I decided to make my own vanilla extract and it was so easy! I split 6 fresh vanilla beans that I bought at Mountain Rose Herbs and added two cups of brandy. Stuck a label on it, and that was that! Using my dehydrator was awesome and the nuts came out amazing! Lastly, I did some tincturing. This is a HUGE money saver. It was very easy to do a...Monda...
この国で生きていくということ | すべきこととは
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