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Gabriel Castañeda: CATA EN LA ACADEMIA DE SOMMELIERS DE VENEZUELA
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Sábado, 7 de junio de 2014. CATA EN LA ACADEMIA DE SOMMELIERS DE VENEZUELA. El pasado cuatro de mayo del presente año, se llevó a cabo una cata de cervezas artesanales, en las instalaciones de la Academia De Sommeliers de Venezuela. El evento conto con la participación de un. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). También puedes seguirme en twitter. Se ha producido un error en este gadget. Ver todo mi perfil. Alex atala DOM Restaurant. El blog de Nicaz Bettiol.
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Gabriel Castañeda: marzo 2013
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Domingo, 10 de marzo de 2013. Perdón por la espera. Pero hemos regresado comenzaremos los. Publicaciones esta semana como siempre lo hemos hecho. Perdón por el abandono. Suscribirse a: Entradas (Atom). También puedes seguirme en twitter. Se ha producido un error en este gadget. Ver todo mi perfil. Alex atala DOM Restaurant. Diario El Comercio "Peru" gastronomia. El blog de Nicaz Bettiol. El gusto es mio. Federico Tischler "si importa un bledo". LA times, "food". New York Times dining and wine.
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Gabriel Castañeda: abril 2012
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Miércoles, 25 de abril de 2012. Lo ultimo que comió y bebió el Titanic. 100 años del menú del Titanic. Menú de la 1era Clase de pasajeros en El Titanic. Servido el 14 de abril de 1912. Consommé Olga (Consomé Olga). Cream of Barley (Crema de Cebada). Poached Salmon with Mousseline Sauce, Cucumbers (Salmón Poché con Salsa Muselina y Pepinos). Saute of Chicken, Lyonnaise (Pollo salteado con salsa Lyonnaise). Vegetable Marrow Farci (Relleno de vegetales). Lamb, Mint Sauce (Cordero en salsa de menta). Champap...
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Gabriel Castañeda: Asociación de Cerveceros Artesanales de Venezuela (ACAV)
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Miércoles, 29 de abril de 2015. Asociación de Cerveceros Artesanales de Venezuela (ACAV). En las instalaciones de la academia de Sommelier de Venezuela, realizamos una actividad el dia 03 de Mayo del 2014, donde fueron invitados la Asociación de Cerveceros Artesanales de Venezuela, donde catamos 4 diferentes Cervecerías, que les describo a continuación:. Cervecería Barrica: esta cerveza posee 4,5° de alcohol, posee un sabor amargo, color ámbar, con mucho cuerpo y muy densa. Es una variación Indi...INFORM...
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Gabriel Castañeda: noviembre 2011
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Miércoles, 30 de noviembre de 2011. Mostaza hecha en casa:. Si usted nunca ha intentado hacer la mostaza a partir de cero, no podrás creer lo fácil que es. Prueba de cocina gerente de Noelle Carter nos cuenta cómo en su historia esta semana sobre uno de sus condimentos favoritos:. En esencia, la mostaza no es más que una combinación de semillas y el agua. A partir de todo el proceso con la mostaza en polvo en lugar de semillas enteras hace que sea aún más fácil.). Consejos para ahorrar al cocinar con gas:.
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Gabriel Castañeda: junio 2014
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Sábado, 21 de junio de 2014. EXAMEN FINAL DE LA X PROMOCIÓN DE LA ACADEMIA DE SOMMELIERS DE VENEZUELA. Sábado 31 de mayo, en las instalaciones de la Academia de Sommelier de Venezuela (ASV), se llevó a cabo el examen final de la X promoción de la ASV; dicha prueba contó con la presencia de. Importantes jurados como lo fueron. Un examen teórico, cuya duración fue de dos horas, en el que se evaluaban los conocimientos adquiridos en las distintas áreas a lo largo del curso. Sábado, 7 de junio de 2014. La ac...
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En septiembre llega Latin America 50 Best Restaurants – Mis Fotosecuencias
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Gastronomy by and for dummies. En septiembre llega Latin America 50 Best Restaurants. Escrito el 26 julio 2015, 02:03pm. En Noticias de Gastronomía. La tercera ceremonia de reconocimiento a los mejores restaurantes de América Latina. Ya cuenta con fecha y lugar para su edición 2015. Tras realizarse dos años consecutivos en la ciudad de Lima, Perú, esta vez la ceremonia se realizará el 23 de septiembre en México. Para el proceso de selección los Latin America 50 Best Restaurants. São Paulo, Brasil. Como g...
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Pode ser pra dois: Janeiro 2012
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Pode ser pra dois. Terça-feira, 31 de janeiro de 2012. Criterión - Bogotá, Colômbia. O foco do turismo em Bogotá definitivamente não é a gastronomia. Porém, boas novidades estão surgindo, como o Criterión dos irmãos Jorge e Marcos Rausc, com inspiração na renovação da gastronomia francesa. É o único restaurante da Colômbia a receber o Five Star Diamond Award. Pela The American Academy of Hospitality Sciences. A casa fica na chamada "Zona G" da capital colombiana. A letra se refere à palavra gourmet,.
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