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Salmorejo Cordobés

Blog gastronómico. Recetas. Restaurantes. Sábado, 7 de agosto de 2010. Diario de un peregrino (quinta y ultima etapa). Poco podemos reseñar en cuanto al recorrido de esta ultima etapa ya que el punto de partida, el Hotel Castro de encuentra en el polígono del Tambre, justo a la entrada de Santiago. A estas alturas ya no importa ni el dolor de pies ni las heridas; solo piensas en las ganas que tienes de llegar. Tras tomarnos la primera cervecita (por cierto que Estrella de Galicia esta buenísima) en La Cu...

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Blog gastronómico. Recetas. Restaurantes. Sábado, 7 de agosto de 2010. Diario de un peregrino (quinta y ultima etapa). Poco podemos reseñar en cuanto al recorrido de esta ultima etapa ya que el punto de partida, el Hotel Castro de encuentra en el polígono del Tambre, justo a la entrada de Santiago. A estas alturas ya no importa ni el dolor de pies ni las heridas; solo piensas en las ganas que tienes de llegar. Tras tomarnos la primera cervecita (por cierto que Estrella de Galicia esta buenísima) en La Cu...

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Salmorejo Cordobés: Diario de un peregrino (primera etapa)

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Blog gastronómico. Recetas. Restaurantes. Domingo, 1 de agosto de 2010. Diario de un peregrino (primera etapa). Primera experiencia de peregrino e inolvidable. En cuanto a parte de heridos, excepto los hermanos Munoz, mas conocidos como los Munoces de Hinojosa, que son duros de pelar, consistió en ampollas y rozaduras por doquier. La que peor aspecto presentaba, la de Rafa Tejero que era sangrante. Esperemos que las Compeed hagan milagros. A 15 €! Mañana continuamos hasta Betanzos. Ver todo mi perfil.

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Salmorejo Cordobés: marzo 2010

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Blog gastronómico. Recetas. Restaurantes. Lunes, 1 de marzo de 2010. Receta: Tortilla de patatas del Pérez. Si hay un plato nacional por excelencia, este es la tortilla de patatas. Pocas personas conozco a los que no les guste esta maravilla de nuestra cocina. Aunque es de sencilla elaboración, le pasa como el arroz: Aunque utilicemos los mismos ingredientes y la hagamos de la misma forma, a cada uno nos sale de forma distinta. Buen provecho y saludos desde Córdoba. Suscribirse a: Entradas (Atom).

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Salmorejo Cordobés: Diario de un peregrino (4ª etapa)

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Blog gastronómico. Recetas. Restaurantes. Jueves, 5 de agosto de 2010. Diario de un peregrino (4ª etapa). Esta etapa nosotros la hacemos más dura que la que usualmente se realiza, ya que en vez de partir de Bruma y hacer noche en Sigüeiro, nosotros continuamos hasta las puertas de Santiago de Compostela, en el Polígono del Tambre. A destacar el pulpo a feira, para mi gusto el mejor de todos los que hemos probado. Los mejillones en vinagreta, espectaculares, en su punto de aliño y cocción. La chuleta de t...

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Salmorejo Cordobés: junio 2010

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Blog gastronómico. Recetas. Restaurantes. Miércoles, 2 de junio de 2010. Por motivos de trabajo he tenido la ocasión de compartir mesa y mantel con Ramiro y aconsejados por Enrique, todo un experto que no falla en sus recomendaciones, hemos almorzado hoy en este para mí nuevo restaurante de Córdoba: La Boca. Los segundos platos los tomamos al centro para compartir. Nos habían recomendado el tartar de salmón, y no se equivocaron. Muy buena presentación y delicioso sabor. Salmón y aguacate con ...De postre...

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Salmorejo Cordobés: septiembre 2009

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Blog gastronómico. Recetas. Restaurantes. Miércoles, 23 de septiembre de 2009. Receta: Tarta de queso. Hoy hacemos un postre: tarta de queso. Las tartas de queso las podemos clasificar en dos: las que necesitan horno y las que no. En realidad me decantaría por las tartas de requesoón horneadas, pero de las que he probado que se hacen en frío, esta, sin dudas es la que más me gusta. No ocurre lo mismo con la galleta: La perfecta para ello es María Dorada Marbú (creo que ahora es Artiach). He probado c...

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Randolo: blog de alicantinos hambrientos: febrero 2015

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Randolo: blog de alicantinos hambrientos. Domingo, 22 de febrero de 2015. La Galla . Altea. La descripción de este restaurante bar de Altea me permite reencontrarme con el placer que resulta comer. Nunca se sabe donde puede disfrutar comiendo, en un super-restaurante de enorme precio, o en lugares como La Galla, donde probablemente nunca coma una persona elegante de las que buscan estética en todo. Mi filosofía es comer bien, y aquí se come de lujo, y a 8,50 € el menú. Enlaces a esta entrada. Los menús e...

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Randolo: blog de alicantinos hambrientos: abril 2015

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Randolo: blog de alicantinos hambrientos: agosto 2014

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Randolo: blog de alicantinos hambrientos. Viernes, 22 de agosto de 2014. Este verano he frecuentado este bar de tapas de Campello, que me gusta por su originalidad. Se ve esmero en su oferta, sin ser nada superespectacular, pero la verdad es que es muy agradable, y se vuelve. Teléfono 865 64 60 69. Enlaces a esta entrada. Domingo, 10 de agosto de 2014. Fin de Siècle. Bruselas. La Carbonade es un guiso con cerveza que se deja mucho tiempo, y que junto al Waterzooi es de los más típico de la gastronomía be...

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Randolo: blog de alicantinos hambrientos. Jueves, 30 de abril de 2015. En el Eurobuilding de Madrid, transmutado en un hotel moderno, con un enorme hall lleno de gente y tras pasar por la puerta del Diverxo, del Club Siglo XXI y del Sushi 99, entramos en un espacio donde está este concepto de tapas-restaurante-copas con mesas sin mantel, de formas extravagantes y colores llamativos, con unos camareros vestidos de Alicia en el país de las maravillas. Publicar un comentario en la entrada. Ver todo mi perfil.

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Randolo: blog de alicantinos hambrientos. Jueves, 30 de abril de 2015. Restaurante La Boca. Córdoba. Siempre bien aconsejado por salmorejocordobes, fuimos a cenar a éste moderno restaurante de la mítica Córdoba. En la calle de San Fernando, está cerca de casi todo. Es un local bastante curioso, con un bar para tomar una cerveza más bien alternativo, un local cerrado bastante pop, y un patio abierto que es una maravilla. La comida está muy bien presentada y el servicio es buenrollista. San Fernando, 39.

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