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Peter's Wine Explorations: ein herz für weine
http://peterswineexplorations.blogspot.com/2009/01/ein-herz-fr-weine.html
Auf der such nach wein und mehr. Montag, 26. Januar 2009. Ein herz für weine. Unlängst kam meine mitbewohnerin nachhause und jauchzte voll der freude: "schau was ich heute vor dem schicksal, als kochwein in der küche, bewahrt habe! Ah sieh an, ein karton, immerhin doch 6stk, gute beute, abtei muri rosenmuskateller 2004. ok, ab in den kühlschrank und schau ma mal! Südtiroler rosenmuskateller "abtei" 2004 DOC. Säure 5,7 g/l. Zucker 93,0 g/l. Abonnieren Kommentare zum Post (Atom). Das war der virus der mich...
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Wines of the month: Wines of the vintage 2011 in Halbturn
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Wines of the month. The ultimative stuff I have tasted recently. Mittwoch, 25. Januar 2012. Wines of the vintage 2011 in Halbturn. 1 Etl g - 16. Fresh and spicy, green apple, lemon lime flavs, nice acid structure, some hints of reduction. In the aftertaste, some cold fermentation flavs. 2 Thury ok - ow. Quite neutral on the nose, yellow apples, balanced palate, with more air, hints of pears. 3 Artisan Wines g/vg - 17,5. 4 Groesz g - 17,5. 5 Tischler Ok/g - 16,5. 6 Kiss Still ok ow. 7 Etl g - 16. Hints of...
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Wines of the month: Februar 2012
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Wines of the month. The ultimative stuff I have tasted recently. Donnerstag, 16. Februar 2012. Sandgrube 13 GV 2010 Edition Chremisa - g. Middle yellow hue, quinces and some herbal spice upfront, maybe a touch too high acid backbone, but acid gives nice length, quite fulbodied, would be a pleasant food companion. Sandgrube 13 Zweigelt 2009 Edition Chremisa - g/vg. Diesen Post per E-Mail versenden. Mittwoch, 8. Februar 2012. Danie de Wet Sauvignon Blanc 2011 - g/vg. Weingut Netzl Edles Tal 2009 - cork.
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The-herbs-and-I: Pappardelle mit Rhabarber, Spargel und Bärlauch
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Friday, December 24, 2010. Pappardelle mit Rhabarber, Spargel und Bärlauch. Rhabarber, weisser und grüner Spargel, Bärlauch, Schlagobers, Weisswein, Salz, Pfeffer, Olivenöl. Subscribe to: Post Comments (Atom). There was an error in this gadget. The Franz Schneider Wine Experience. Wines of the Month. Pappardelle mit Rhabarber, Spargel und Bärlauch. Gebackener Bohnenstrudel mit Schnittlauchsauce. Kalte Gurkensuppe mit Wasabi und Garnelenspiess. Watermark template. Powered by Blogger.
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The-herbs-and-I: Pannonische Fischsuppe
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Friday, December 24, 2010. Für 4 Personen) 400 g Filets von Zander und Wels, je 1 kleinere rote, eine gelbe und eine grüne Paprika, 1 EL Tomatenmark, 1 TL edelsüßes Paprikapulver, 2 Knoblauchzehen, 1/2 l Fischfond, 1/8 l Gemüsebrühe, 1/8 l trockener Weisswein, Salz, Pfeffer, scharfer Chili, frische Majoranblätter, Olivenöl. Subscribe to: Post Comments (Atom). There was an error in this gadget. The Franz Schneider Wine Experience. Wines of the Month. Pappardelle mit Rhabarber, Spargel und Bärlauch.
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The-herbs-and-I: Krautstrudel mit Paprikarahm
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Friday, December 24, 2010. Für 4 Personen) 2 EL Schmalz, 600 g fein geschnittenes Weisskraut, 1 TL Kümmel, 2 feingehackte Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer, gehackte Petersilie, gezogener Strudelteig aus der Packung, 10 g geschmolzene Butter (oder Schmalz), 1 Eidotter. Für den Paprikarahm: 250 g Sauerrahm, 1 TL edelsüßes Paprikapulver, 1 gepresste Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer, feingehackter scharfer roter Chili nach Geschmack. Für den Paprikarahm die Zutaten verrühren und mit Salz, Pfeffer und Chili würzen.
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The-herbs-and-I: February 2011
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Sunday, February 13, 2011. Für 6-8 Personen) ca. 280 g fertiger Blätterteig aus der Kühlung, 45 g Butter, 45 g Mehl, 250 ml Milch, 2 Eier, 250 g frische Lachsfilets, 200 g geriebener Hartkäse, Dille, 1 Frühlingszwiebel, Cayennepfeffer, Salz, 1 Spritzer Zitronensaft, 1 ganze Biozitrone und Dillzweige zum Garnieren. Sellerie Cordon Bleu mit Erdäpfel-Karotten Püree. Subscribe to: Posts (Atom). There was an error in this gadget. The Franz Schneider Wine Experience. Wines of the Month.
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Testimony of a wine junkie – Page 2 – Magnus Reuterdahl's wine blog
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Testimony of a wine junkie. Magnus Reuterdahl's wine blog. Testimony of a wine junkie. April 1, 2015. April 1, 2015. The Times They Are a-Changin’ – The Bardolino revolutions. March 3, 2015. March 3, 2015. 2012 a (dramatic) year in Champagne! A year in Champagne – the movie. January 7, 2015. July 13, 2015. January 4, 2015. January 4, 2015. Winewichteln: the Secret or random Santa. December 4, 2014. August 10, 2015. How does the market look for Portuguese wines in Sweden? November 16, 2014. RT @ frol swe.
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Magnus Reuterdahl – Testimony of a wine junkie
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Testimony of a wine junkie. Magnus Reuterdahl's wine blog. Testimony of a wine junkie. May 1, 2016. May 1, 2016. Sue Tolson, WineSofa.eu tells the tale of #winelover. August 18, 2015. August 18, 2015. Get a pink #winelover t-shirt and support #WLBCAF (#Winelover-s and Breast Cancer). July 28, 2015. July 28, 2015. Colares – wine region on the edge of the western front of Europe. July 19, 2015. July 28, 2015. Wine bars in Stockholm, Sweden. July 13, 2015. July 14, 2015. July 3, 2015. July 13, 2015. Join 46...
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