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El universo de sassenach: ALMEJAS SALTEADAS (TRADICIONAL)
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El universo de sassenach. Domingo, 25 de agosto de 2013. Una de las cosas que más me gustan cuando tengo alguna mañana libre, es ir al mercado a comprar pescado fresco y si tienen almejas o coquinas, no puedo irme sin comprar algunas para hacerlas salteadas. Están riquísimas y tienen sólo un 2% de materia grasa y 47 calorías por cada 100 gramos. Si las salteas con poco aceite son ideales para dietas baja en calorías. Además son ricas en. Todo un placer para los sentidos por muy poco. Podéis añadirle como...
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El universo de sassenach: BASICOS: COCER ARROZ EN LA THERMOMIX
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El universo de sassenach. Sábado, 14 de septiembre de 2013. BASICOS: COCER ARROZ EN LA THERMOMIX. Cocer arroz en la Thermomix es una de las cosas más fáciles que hay. Solo hay que seguir un par de pasos y ya está, te despreocupas de ella hasta que característico timbre te avisa que ha terminado el tiempo de cocción. Yo antes siempre tenía que estar pendiente a la cocción del arroz porque el agua la mayoría de las veces se salía de la olla y se ensuciaba toda la vitro. Espero que os sea útil :). Enviar po...
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El universo de sassenach: BIZCOCHITOS CON COBERTURA DE CHOCOLATE EXPRESS (THERMOMIX)
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El universo de sassenach. Viernes, 23 de agosto de 2013. BIZCOCHITOS CON COBERTURA DE CHOCOLATE EXPRESS (THERMOMIX). 161;Hola a tod@! Hoy os traigo unos bizcochitos que se hacen en muy poco tiempo, ideales para cuando tienes visita y no sabes que puedes servir con el cafelito. Y la cobertura de chocolate la tienes en menos de 1 minuto. ¿Qué más se puede pedir? Por cierto, ¡Están buenísimos! 200 g de azúcar. 1 trozo de piel de limón. 170 g de leche entera. 170 g de aceite de girasol. Cuando los bizcochito...
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El universo de sassenach: HAMBURGUESAS DE MIJO THERMOMIX
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El universo de sassenach. Martes, 11 de septiembre de 2012. HAMBURGUESAS DE MIJO THERMOMIX. Estas hamburguesas son ideales para vegetarianos. 1 cucharadita de aceite de girasol. 150gr de tofu firme ahumado o natural. 1 cebolla mediana en cuartos (150g. aprox). 2 dientes de ajo. 2 cebolletas (100 g. aprox). 2 zanahorias (150 g. aprox). 25 g de aceite de oliva virgen extra. Con la muesca de la espátula, retire el cestillo y reserve el mijo en un bol grande. Deseche el agua del vaso. Si utiliza mijo ahumado...
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El universo de sassenach: BIZCOCHO CEBRA DE LORRAINE PASCALE (THERMOMIX)
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El universo de sassenach. Miércoles, 5 de junio de 2013. BIZCOCHO CEBRA DE LORRAINE PASCALE (THERMOMIX). Lorraine Pascale es una de mis cocineras preferidas. Comenzó siendo una gran modelo británica pero decidió que lo que de verdad le gustaba era la cocina. Se especializó y trabajó en mejores cocinas internacionales y ahora la podemos ver en Canal Cocina. Yo la he adaptado a la Thermomix ¡Espero que os guste! Para la masa "raya clara". 120 g de azúcar. 60 g de aceite de girasol. 1/2 y ogurt natural.
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El universo de sassenach: CANUTILLOS DE HOJANDRE RELLENOS DE CREMA (THERMOMIX)
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El universo de sassenach. Martes, 9 de abril de 2013. CANUTILLOS DE HOJANDRE RELLENOS DE CREMA (THERMOMIX). 161;Hola a tod@s! Espero que hayáis pasado unas buenas vacaciones de Semana Santa. Yo sólo cogí el puente pero tuve tiempo suficiente para estar un ratito en la cocina y preparar unos canutillos de crema. Para preparar estos canutillos tienes que tener moldes que se venden en tiendas especializadas. Se trata de unos cilindros de acero inoxidable de tres centímetro de diámetro y diez de largo. Mient...
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El universo de sassenach: PAN BRIOCHE (THERMOMIX)
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El universo de sassenach. Miércoles, 25 de septiembre de 2013. Buenos días a todos, hoy me he lanzado por fin a hacer pan brioche y he de deciros que está buenísimo. Al ser un pan dulce es ideal para tomar con mantequilla, mermelada, crema de cacao o simplemente sólo. Espero que os guste. Ingredientes para un pan de 1000g. 100 g de nata. 30 g de levadura fresca. 500 g de harina de fuerza. 60 g de azúcar. 100 g de mantequilla a temperatura ambiente. Precalienta el horno a 200º. Eva maria gallego lopez.
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El universo de sassenach: GALLETAS DECORADAS: MARIPOSAS (THERMOMIX)
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El universo de sassenach. Martes, 3 de septiembre de 2013. GALLETAS DECORADAS: MARIPOSAS (THERMOMIX). 161;Hola a tod@s! Me estoy aficionando a hacerme mis propias galletas de mantequilla. Tienen un sabor expectacular, sin contar que son mucho más saludables ya que no tienen conservantes ni aditivos del sabor. La semana pasada me compré el primer fascículo de la colección de "Repostería Creativa". Venían un. Y es con el grande con el que he hecho estas galletas que están buenísimas. 120 g de azúcar glas.
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El universo de sassenach: BROWNIE DE DOS CHOCOLATES Y AVELLANAS (THERMOMIX)
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El universo de sassenach. Sábado, 14 de septiembre de 2013. BROWNIE DE DOS CHOCOLATES Y AVELLANAS (THERMOMIX). 161;Por fin de vuelta a la rutina! Bueno, me estoy enrollando un poco. A lo que vamos, hoy os traigo un brownie a los dos chocolates (negro y blanco) con avellanas. Como siempre, este postre no defrauda y el toque de las avellanas te deja un recuerdo a Nocilla riquísimo. Espero que os gustes y lo hagáis. Ya me contaréis :). Ingredientes para 8 personas. 100 g de avellanas. 150 g de azúcar. Pon l...
