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Contorni - La Cucina Di Rosa
Carciofi e Patate in umido". 8226; 6 Carciofi. 8226; 3 Patate medie. 8226; Olio evo. 8226; 1 bicchiere d'Acqua (circa). 8226; 1 Spicchio d'aglio. 8226; Prezzemolo tritato. La prima cosa da fare, per pulire i carciofi, è utilizzare dei guanti oppure strofinarvi le mani con del limone, per evitare che anneriscano. Servite come piatto unico o contorno. Venerdì, aprile 03, 2015. 1 Kg di fagiolini. 500 gr di pomodorini freschi o pelati. Olio d'oliva extra vergine q.b. Lunedì, giugno 27, 2011. Tagliate le zucc...
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Dolci e dessert - La Cucina Di Rosa
Muffin yogurt e fragole". Per circa 7-8 muffin):. 8226; 140 gr di Farina 00. 8226; 100 gr di Yogurt cremoso gusto a piacere (io ho usato quello alla fragola). 8226; 80 gr di Zucchero semolato. 8226; 50 ml di Olio di semi. 8226; 1 Uovo piccolo. 8226; 1 cucchiaino raso di Lievito. 8226; 1 puntina di Bicarbonato. 8226; 100-120 gr di Fragole. 8226; Lavate per bene le fragole e tagliatele a cubetti molto piccoli. Chi non ha la teglia da muffin può usare degli stampini in alluminio monodose che troverete facil...
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Light - La Cucina Di Rose
Ricette Light " IlGustoDellaSalute". Insalata estiva di riso". 8226; 1/2 kg di Riso. 8226; 2 Uova sode. 8226; 1 scatola di Tonno all'olio d'oliva. 8226; 6 Olive nere. 8226; 4 Pomodori maturi - San Marzano. 8226; 4 Zucchine piccole. 8226; Basilico fresco. 8226; Menta fresca (facoltativo). 8226; 1/2 Cipollina tritata. 8226; Olio d'oliva. Variante : potete aggiungere qualche cucchiaio di maionese o salsa allo yogurt; oppure, come ho fatto io, la senape. Lavate, bollite e raffreddate. Martedì, giugno 30, 2015.
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Lievitati e non lievitati - La Cucina Di Rosa
Lievitati e non lievitati. 8226; 300 gr di Farina. 8226; Olio evo. 8226; Acqua q.b. 8226; Passata di pomodoro. In una scodella grande versate la farina con 2 cucchiai di olio e il sale; aggiungete, poca per volta, l'acqua e impastate fino ad ottenere un impasto liscio e compatto. Formate una palla e lasciatela riposare per almeno mezz'oretta (avvolta in un panno pulito). Il risultato sarà una pizza leggera, croccante e molto gustosa! Venerdì, giugno 05, 2015. 8226; 500 gr di Farina. 8226; Olio evo. Lasci...
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Primi piatti - La Cucina Di Rosa
Pasta al Tonno - a modo mio". 8226; 300 gr di Pennette. 8226; 2 scatolette di Tonno all'olio d'oliva. 8226; 50 gr di Olive nere e Capperi. 8226; 2 cucchiai di Passata di pomodoro ( oppure 3-4 pomodorini). 8226; 2 Acciughe sott'olio. 8226; 1 Cipollina fresca. Tritate su un tagliere le olive, i capperi, le acciughe, il peperoncino ed il prezzemolo (tenete un po' da parte per la presentazione). Versate in una padella l'olio del tonno e fate soffriggere la cipollina tagliata finemente. 8226; Olio evo. Pulite...
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Salse - La Cucina Di Rosa
Sugo con pomodori freschi di Maria". 8226; 1 cucchiaio di Olio d'oliva. 8226; 1 Cipolla media (tritata finemente). 8226; 1-2 Spicchi d'Aglio (schiacciati). 8226; circa 400 gr di Pomodori freschi a dadini. 8226; 1/4 di tazza di Basilico tritato finemente. Scaldate l'olio in una casseruola a fuoco medio. Aggiungete la cipolla e l'aglio. Cuocete, mescolando di tanto in tanto, per 5 minuti o fino a quando la cipolla si sarà ammorbidita ed avrà assunto un colore dorato. Mio figlio Clicca qui. Le dosi di quest...
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Secondi piatti - La Cucina Di Rosa
Polpette di friarielli e speck". 8226; 150 gr Carne macinata. 8226; 4 fette di Pancarrè. 8226; 1 Uovo. 8226; un fascio di Friarielli napoletani. 8226; 2 fettine di Speck. 8226; 1 fettina di Formaggio a piacere • Sale. 8226; Erba cipollina. 8226; Aglio granulare. Pulite e lavate i friarielli e bolliteli in acqua salata per 5 minuti circa; lasciateli in uno scolapasta. Cuocete in forno caldo per 20 minuti circa (o comunque fino a quando saranno dorate) a 160 gradi. Giovedì, giugno 11, 2015. Fate riposare 1...
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